第一章 绪言 1
Ⅰ．粮食作物在农作物中的地位 1
Ⅱ．粮食的生产与病害 3
Ⅲ．粮食作物病学 4
第二章 稻 5
第1节 细菌病 6
Ⅰ．白叶枯病 6
Ⅱ．黑蚀米病 11
第2节 真菌病 13
Ⅲ．苗腐病 13
Ⅳ．黄化萎缩病 27
Ⅴ．黑变病、煤纹病及拟稻瘟病 30
(Ⅰ)黑变病 30
(Ⅱ)煤纹病 31
(Ⅲ)拟稻瘟病 32
Ⅵ．煤病 34
Ⅶ．叶鞘腐败病 37
Ⅷ．叶鞘网斑病 38
Ⅸ．稻瘟病 40
Ⅹ．颖枯病 68
Ⅺ．菌核病类 71
(Ⅰ)小球菌核病 73
(Ⅱ)小黑菌核病 74
(Ⅲ)球状菌核病 76
(Ⅳ)灰色菌核病 77
(Ⅴ)褐色菌核病 78
(Ⅵ)褐色小粒菌核病 79
(Ⅶ)黑粒菌核病 79
(Ⅷ)赤色菌核病 80
(Ⅸ)在稻上分离出的其他菌核病菌 81
(Ⅹ)菌核病类的防除法 82
Ⅻ．稻麴病 85
ⅫⅠ．恶苗病 89
ⅪⅤ．赤霉病 99
ⅩⅤ．条叶枯病 100
ⅩⅥ．胡麻斑病 107
ⅩⅦ．黑腫病(胡麻叶病) 118
ⅩⅧ．墨黑穗病(袋麴病、腥黑穗病) 120
ⅩⅨ．纹枯病 122
ⅩⅩ．白绢病“附：大豆白绢病” 129
第3节 病毒 132
ⅩⅪ．萎缩病 132
ⅩⅫ．条纹叶枯病 141
ⅩⅩⅢ．黄萎病 146
ⅩⅩⅣ．线虫心枯病 147
第4节 线虫病 147
ⅩⅩⅤ．北海道线虫病 151
ⅩⅩⅥ．黑谷病 152
第5节 寄生显花植物的为害 153
ⅩⅩⅦ．野菰 153
第6节 藻类的为害 155
ⅩⅩⅧ．稻种上浮 155
ⅩⅩⅨ．水绵 156
第7节 生理病 157
Ⅰ．冷害 157
Ⅱ．旱害 163
Ⅲ．青立 166
Ⅳ．没水害 168
Ⅴ．监害“附：因硫酸还元菌繁殖的为害” 173
Ⅵ．风害 176
Ⅶ．过早出穗 177
Ⅷ．焖苗及立枯病 179
Ⅸ．根腐病 181
Ⅹ．赤枯 185
Ⅺ．秋落 189
Ⅻ．石灰氮的附着害及过用草木灰的为害 190
ⅫⅠ．条斑 191
ⅪⅤ．烟害 193
ⅩⅤ．矿毒病 195
第8节 米谷的病害 199
A．细菌病 199
(Ⅰ)黑蚀米 199
(Ⅱ)黑眼米 200
(Ⅲ)桂皮米 200
B．真菌病 202
(Ⅳ)头层米、烧米、霉米 202
(Ⅴ)红变米 207
(Ⅵ)粉红米 208
(Ⅶ)茶色米 210
(Ⅷ)其他变色米 213
C．生理病 214
(Ⅸ)畸形米 214
(Ⅹ)裂纹米 215
(Ⅺ)擦伤米 220
(Ⅻ)青米 221
附录：译者增补 223
波尔多液换算表 225
日本年代与公元对照表 225
日本度量衡与公制市制对照表 226