一、蕨菜 1
(一)分布 1
(二)特征与特性 2
(三)营养与用途 3
(四)栽培技术要点 3
二、枸杞 5
(一)分布 5
(二)特征与特性 6
(三)营养与用途 7
(四)类型与品种 7
(五)栽培技术要点 8
三、发菜 10
(一)分布 10
(二)特征与特性 11
(三)营养与用途 11
(五)栽培技术要点 12
(四)类型与品种 12
(六)采集与加工 13
四、鱼腥草 14
(一)分布 14
(二)特征与特性 15
(三)营养与用途 15
(四)栽培技术要点 16
(一)分布 17
五、紫苏 17
(二)特征与特性 18
(三)营养与用途 18
(四)类型与品种 19
(五)栽培技术要点 19
六、荠菜 21
(一)分布 21
(二)特征与特性 22
(三)营养与用途 23
(四)类型与品种 23
(五)栽培技术要点 24
七、马兰 26
(一)分布 26
(二)特征与特性 27
(三)营养与用途 27
(四)类型与品种 28
(五)栽培技术要点 28
八、马齿苋 30
(一)分布 30
(二)特征与特性 31
(三)营养与用途 31
(四)栽培技术要点 32
九、蒌蒿 34
(一)分布 34
(二)特征与特性 35
(三)营养与用途 35
(五)栽培技术要点 36
(四)类型与品种 36
十、苦苣 39
(一)分布 39
(二)特征与特性 40
(三)营养与用途 40
(四)类型与品种 41
(五)栽培技术要点 41
(二)特征与特性 43
(一)分布 43
十一、菊花脑 43
(三)营养与用途 44
(四)类型与品种 44
(五)栽培技术要点 44
十二、豆瓣菜 47
(一)分布 47
(二)特征与特性 48
(三)营养与用途 48
(五)栽培技术要点 49
(四)类型与品种 49
(一)分布 51
十三、芡实 51
(二)特征与特性 52
(三)营养与用途 53
(四)类型与品种 53
(五)栽培技术要点 54
十四、蒲公英 56
(一)分布 56
(三)营养与用途 57
(二)特征与特性 57
(四)类型与品种 58
(五)栽培技术要点 58
十五、牛蒡 61
(一)分布 61
(二)特征与特性 62
(三)营养与用途 62
(五)栽培技术要点 63
(四)类型与品种 63
十六、香蒲 66
(一)分布 67
(二)类型与品种 67
(三)营养与用途 68
(四)栽培技术要点 69
十七、香椿 71
(一)分布 71
(二)特征与特性 72
(三)营养与用途 73
(四)类型与品种 73
(五)栽培技术要点 75
十八、薄荷 77
(一)分布 77
(二)特征与特性 78
(三)营养与用途 78
(五)栽培技术要点 79
(四)类型与品种 79
(一)分布 81
十九、竹荪 81
(二)类型与品种 82
(三)营养与用途 83
(四)栽培技术要点 84
二十、沙芥 88
(一)分布 88
(二)特征与特性 89
(三)营养与用途 89
(四)栽培技术要点 90
二十一、酸模 92
(一)分布 92
(二)特征与特性 93
(三)营养与用途 94
(四)栽培技术要点 94
(一)分布 96
二十二、魔芋 96
(二)特征与特性 97
(三)营养与用途 98
(四)类型与品种 98
(五)栽培技术要点 99
二十三、野葛 102
(一)分布 102
(二)特征与特性 103
(三)营养与用途 104
(四)类型与品种 104
(五)栽培技术要点 104
二十四、短果茴芹 107
(一)分布 107
(二)特征与特性 108
(三)营养与用途 108
(四)栽培技术要点 109