一、概述 1
克氏螯虾是从哪里来的？ 1
克氏螯虾的价值如何？ 2
人工养殖克氏螯虾是否可行？ 3
发展克氏螯虾养殖有什么意义？ 3
克氏螯虾有怎样的形态特点？ 5
克氏螯虾有哪些习性？ 5
克氏螯虾的生长情况怎样？ 8
克氏螯虾生长有哪几个阶段？ 9
二、种苗繁殖 10
如何鉴别克氏螯虾的雌雄？ 10
克氏螯虾是怎样交配的？ 11
克氏螯虾的受精卵需要多少天孵化？ 11
怎样选留虾种 12
怎样培育亲虾？ 13
什么叫克氏螯虾的半人工繁育？ 14
怎样建造虾苗培育池？ 15
虾苗池中应做好哪些环境改良工作？ 16
培育虾苗应在池中放养多大密度？ 18
仔虾吃什么？ 18
虾苗在培育过程中应加强哪些管理？ 19
虾苗如何越冬？ 21
虾苗培育池底面翻耕哪种方法好些？ 22
幼虾越冬有哪几种方法？ 23
春天虾池如何复水？ 24
怎样捕捞和运输虾苗？ 24
虾苗不能捕捞干净怎么办？ 25
为什么说种苗生产是克氏螯虾养殖的重点？ 26
三、野外采苗 28
野外采捕克氏螯虾苗应具备哪些条件？ 28
怎样用抄网野外采捕虾苗？ 29
怎样用端网聚捕虾苗？ 30
诱捕虾苗的笼子有哪些模式？ 32
怎样利用流水捕捞虾苗？ 34
怎样保护野生克氏螯虾种苗？ 35
四、成虾养殖 37
养殖成虾应具备哪些条件？ 37
成虾养殖池在投苗前应做好哪些工作？ 38
虾苗的投放量为什么要根据季节来决定？ 40
怎样选购虾苗？ 41
克氏螯虾的饲养管理有哪几个阶段？ 42
成虾养殖池中怎样管水？ 44
成虾养殖池中如何进行日常管理？ 46
如何捕捞商品克氏螯虾？ 47
五、稻田养虾 50
稻田养虾应具备哪些条件？ 50
养虾的稻田如何改造和建设？ 51
稻田养虾有哪些模式，优缺点如何？ 52
养虾稻田在投苗前应做哪些工作？ 55
养虾稻田投放多少苗种为好？ 56
稻田养虾怎样投食？ 56
稻田养虾应做好哪些管理工作？ 58
养虾稻田如何施用农药？ 60
虾田里如何处理追肥与换水的矛盾？ 61
在稻田里施用生石灰是否会影响稻谷的生长？ 62
稻田里的商品成虾如何捕捞？ 62
六、养殖经验 64
为什么养虾池内不宜放养浮萍？ 64
为什么养虾池中不宜放养过多的螺蚌？ 65
为什么虾池底部要清除过厚的淤泥？ 65
如何鉴别鱼粉的优劣？ 67
虾池中怎样安装和使用增氧机？ 68
克氏螯虾相互残杀是什么原因？ 69
水温对克氏螯虾的觅食有何影响？ 71
天气好坏对克氏螯虾觅食有何影响？ 71
大量的克氏螯虾蜕壳时应做好哪些工作？ 72
养虾池中怎样捕捉泥蛙？ 74
虾池内怎样捕捉水蛇？ 75
养虾者被毒蛇咬伤怎么办？ 77
如何计算出虾池中的克氏螯虾总重量？ 87
豆类硬饲料怎样投喂克氏螯虾？ 88
克氏螯虾爱吃的保健饲料有哪些？ 89
深水虾池怎样植菱？ 99
七、疾病防治 101
如何安全使用漂白粉？ 101
非药物预防克氏螯虾疾病有哪些方法？ 103
克氏螯虾中毒时怎么办？ 104
如何防治克氏螯虾软壳病？ 106
怎样防治克氏螯虾烂壳病？ 107
怎样防治克氏螯虾黑鳃病？ 108
怎样防治克氏螯虾纤毛虫病？ 108
如何防治克氏螯虾水霉病？ 109
八、克氏螯虾食源 111
利用豆渣喂养克氏螯虾应注意哪些问题？ 111
怎样采集桑枣和桑花喂养克氏螯虾？ 112
怎样挖捕蚯蚓？ 113
怎样巧捕蚯蚓？ 114
怎样采捞蚌壳？ 116
河蚬怎样取肉？ 116
田螺怎样取肉？ 116
怎样利用螺蚌腥水调制虾食料？ 117
常见的克氏螯虾食料有哪些？ 117
配制克氏螯虾饲料有哪些良方？ 118
饼粕喂虾应注意哪些问题？ 119
九、网箱贮虾 121
怎样利用网箱暂养克氏螯虾？ 121
怎样利用网箱贮养商品成虾？ 123
十、奇异现象释疑 125
克氏螯虾“栖边”是怎么回事？ 125
克氏螯虾抽搐是什么原因？ 126
为什么克氏螯虾会无病死亡？ 127
克氏螯虾生长缓慢有哪些原因？ 127
暴雨之夜克氏螯虾为什么喜欢爬上堤岸？ 128
虾池内丝状藻类过多怎么办？ 129