一、概述 1
二、结球甘蓝的生物学特性 4
(一)植物学特征 4
(二)生长和发育 8
(三)对环境条件的要求 14
三、类型和品种 18
(一)类型 18
(二)品种 19
(三)选用品种注意事项 27
四、栽培季节及栽培制度 28
(一)栽培季节 28
(二)栽培制度 30
五、栽培技术 31
(一)春季早熟栽培 31
(二)春季露地栽培 49
(三)夏季栽培 60
(四)秋季栽培 63
(五)地膜覆盖栽培 66
(一)叶球形成的内外条件 70
六、叶球形成和未熟抽薹 70
(二)未熟抽薹及防止措施 73
(三)造成不正常结球现象的原因及克服办法 76
七、病虫害防治 79
(一)病害 79
(二)虫害 92
八、采收与贮藏保鲜 109
(一)采收 109
(二)贮藏保鲜 109
(一)种株选择的标准 113
九、常规品种采种方法 113
(二)采种要求 114
(三)田间管理 115
(四)采种方法 117
(五)常规品种的繁殖体系 119
十、杂种制种技术 123
(一)露地制种 123
(二)利用阳畦制种调节花期的措施 128
(三)自交不亲和系的繁殖与保纯 130
(四)利用自交不亲和系配制一代杂种应注意的问题 134