单元1 农业生物技术概述 1
学习目标 1
1．1 农业生物技术的含义 1
1．1．1 农业生物技术的定义和特点 1
1．1．2 农业生物技术的种类 2
1．2 生物技术的发展 3
1．2．1 传统生物技术 3
1．2．2 现代生物技术 4
1．3 生物技术在农业生产中的应用 4
1．3．1 提高农作物产量及品质 4
1．3．2 植物种苗的工厂化生产 5
1．3．3 利用生物固氮，减少化肥的使用量 5
1．3．4 发展畜牧业生产 5
单元小结 6
复习思考题 6
学习提示 7
资料搜集 7
单元2 农业生物技术实验室设备和一般操作技术 8
学习目标 8
2．1 农业生物技术实验室常用设备 8
2．1．1 实验室设置 8
2．1．2 实验室常用设备及用途 9
2．2 常用器皿的洗涤 10
2．2．1 初用器皿的清洗 10
2．2．2 使用过的玻璃器皿的常规清洗 11
2．2．3 特殊洗涤 11
2．2．4 洗液的配制 11
2．3 灭菌和无菌操作 12
2．3．1 灭菌 12
2．3．2 无菌操作 13
2．4 培养基的组成及配制 14
2．4．1 微生物培养基的组成及配制 14
2．4．2 植物组织培养的培养基组成及配制 16
实验实训 18
实训1 实验室常用器皿的洗涤、灭菌和无菌操作 18
实训2 基本培养基的配制方法 19
单元小结 20
复习思考题 21
学习提示 21
单元3 植物遗传与育种技术 22
学习目标 22
3．1 植物遗传基础 22
3．1．1 生物的遗传和变异 22
3．1．2 遗传的物质基础 24
3．1．3 遗传的基本规律 34
3．2 植物育种技术 45
3．2．1 植物常规育种技术 45
3．2．2 杂种优势及其利用 56
3．2．3 植物转基因育种技术 59
实验实训 64
实训1 分离规律和独立分配规律的验证 64
实训2 农作物常规育种程序实地参观 65
实训3 观看植物转基因技术育种的影视录像资料 65
实训4 主要经济植物的有性杂交技术 66
单元小结 67
复习思考题 68
学习提示 69
观察记载 69
习作卡片 69
单元4 微生物及其应用技术 70
学习目标 70
4．1 微生物概述 70
4．1．1 微生物及其特点 70
4．1．2 微生物在农业生产中的意义 71
4．1．3 微生物与农业环保 72
4．1．4 微生物与生态农业 72
4．1．5 微生物与农业生物技术的关系 73
4．2 微生物的种类及特征 73
4．2．1 原核细胞微生物 73
4．2．2 真核细胞微生物 75
4．2．3 非细胞微生物 80
4．3 微生物培养的一般过程 80
4．3．1 选择适宜的培养基 80
4．3．2 培养基的灭菌 82
4．3．3 接种 82
4．3．4 培养 83
4．3．5 菌种的保藏 83
4．4 常用农业微生物的生产工艺 84
4．4．1 食用菌 84
4．4．2 微生物肥料 95
4．4．3 微生物发酵饲料 96
实验实训 96
实训1 微生物的形态观察 96
实训2 微生物的一般培养技术 98
实训3 常用微生物菌种的培养技术(食用菌) 99
实训4 常用微生物的生产工艺 99
单元小结 100
复习思考题 101
学习提示 101
习作卡片 101
观察记载 101
生物绘图 102
科普写作 102
单元5 植物组织培养技术 103
学习目标 103
5．1 植物组织培养概述 103
5．1．1 植物组织培养的概念和特点 103
5．1．2 植物组织培养的基本原理 104
5．1．3 植物组织培养的类型 105
5．2 植物组织培养的方法 106
5．2．1 选择适宜的培养基 106
5．2．2 培养材料的制备和接种 107
5．2．3 材料的初代培养 110
5．2．4 试管苗的增殖和继代培养 111
5．2．5 试管苗的移栽与管理 112
5．3 植物无病毒苗的培养 114
5．3．1 植物病毒的种类及危害 114
5．3．2 植物脱毒的方法 115
5．3．3 植物茎尖培养脱毒的一般过程 116
5．3．4 脱毒苗的鉴定 118
5．3．5 脱毒苗的扩繁 120
5．4 主要经济植物的组织培养技术 121
5．4．1 利用茎尖培养脱毒和快繁技术(马铃薯、甘薯、草莓等) 121
5．4．2 利用器官培养快繁技术(菊花、月季、葡萄等) 132
5．4．3 利用花粉培养技术(水稻等) 139
5．4．4 利用胚培养快繁技术(兰花等) 141
实验实训 143
实训1 植物茎尖培养与脱毒的操作技术 143
实训2 植物器官培养的操作技术 144
实训3 植物病毒检测的操作技术 145
实训4 植物胚的培养技术 146
实训5 植物种子的无菌播种技术 146
实训6 植物细胞融合技术 147
单元小结 149
复习思考题 150
学习提示 150
生物绘图 150
观察记载 150
科普习作 150
习作卡片 151
单元6 现代农业生物技术的发展趋势 152
学习目标 152
6．1 农业生物技术的安全性及管理 152
6．1．1 农业生物技术产品安全性及其影响 152
6．1．2 农业生物技术的安全性管理 154
6．2 农业生物技术的发展方向 155
6．2．1 现代农业生物技术的发展现状 155
6．2．2 未来农业生物技术的重点研究方向 156
单元小结 158
复习思考题 159
学习提示 159
单元7 实验实训考核项目与标准 160
考核项目一 实验室常用器皿的洗涤、灭菌和无菌操作 160
考核项目二 培养基的制作 160
考核项目三 常用微生物菌种原种(栽培种)的培养技术(食用菌) 161
考核项目四 常用微生物的生产工艺(食用菌) 161
考核项目五 植物茎尖培养的操作技术 161
考核项目六 植物器官培养的操作技术 161
考核项目七 植物病毒检测的操作技术 162
附录 163
附录1 微生物基本培养基配制方法 163
附录2 微生物实验用染液的配置 165
附录3 植物组织和细胞培养常用培养基的配方(单位：mg/L) 165
附录4 常用消毒剂的配置 166
主要参考文献 168