第一章 淡水虾标准化养殖技术 1
第一节 青虾 1
第二节 罗氏沼虾 77
第三节 刀额新对虾 139
第四节 红螯螯虾 154
第五节 南美白对虾 182
第六节 克氏螯虾 250
第二章 淡水虾类疾病防治技术 258
第一节 发病的原因及发病特点 258
第二节 淡水虾类疾病的预防 262
第三节 常见疾病及控制 270
第三章 淡水虾的加工技术 279
第一节 冻淡水龙虾仁加工 279
第二节 虾籽加工 282
第三节 虾头加工 284
附录1中华人民共和国国家标准 287
渔业水质标准 287
附录2中华人民共和国农业行业标准 294
无公害食品水产品中渔药残留限量 294
无公害食品渔用药物使用准则 304
无公害食品渔用配合饲料安全限量 313
参考文献 319