《淡水虾标准化生产技术》PDF下载

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  • 作  者:杨志恒主编
  • 出 版 社:北京:中国农业大学出版社
  • 出版年份:2003
  • ISBN:7810665987
  • 页数:320 页
图书介绍:淡水虾类是目前我国重要水产养殖种类,尤其是青虾,在我国有着悠久的养殖历史,因其味道鲜美、食用方便而深受消费者欢迎。改革开放以来,我们又从境外引进了一些虾类养殖新品种,改善了我国淡水养殖品种结构,丰富了人民群众的菜篮子,并取得了很好的经济效益和社会效益。为了规范水产养殖技术,提高水产品质量,满足国内市场需求,并与国际市场接轨,最近国家制定了一系列水产养殖操作规程和质量标准,这将对我国水产养殖业规范化生产起到积极作用。本书在编写过程中,严格贯彻了国家对水产养殖技术、投入品、产品等方面的有关法规文件精神和国家标准及部分地方标准,以生产无公害、绿色水产品为目标,编写了各种淡水虾类的标准化生产技术。主要养殖品种包括青虾、罗氏沼虾、刀额新对虾、克氏螯虾、红螯螯虾以及南美白对虾等。主要内容包括生物学常识、苗种繁殖技术、商品虾养殖技术以及虾场建设、饲料配制、加工运输等。

第一章 淡水虾标准化养殖技术 1

第一节 青虾 1

第二节 罗氏沼虾 77

第三节 刀额新对虾 139

第四节 红螯螯虾 154

第五节 南美白对虾 182

第六节 克氏螯虾 250

第二章 淡水虾类疾病防治技术 258

第一节 发病的原因及发病特点 258

第二节 淡水虾类疾病的预防 262

第三节 常见疾病及控制 270

第三章 淡水虾的加工技术 279

第一节 冻淡水龙虾仁加工 279

第二节 虾籽加工 282

第三节 虾头加工 284

附录1中华人民共和国国家标准 287

渔业水质标准 287

附录2中华人民共和国农业行业标准 294

无公害食品水产品中渔药残留限量 294

无公害食品渔用药物使用准则 304

无公害食品渔用配合饲料安全限量 313

参考文献 319