绪言 1
一、牛蹄的解剖生理 4
(一)牛蹄各部位的名称 4
(二)蹄的角度、长度、宽度和高度 5
(三)牛蹄的构造 6
(四)蹄的生理 12
(五)蹄机 15
二、体型、肢势和蹄形 17
(一)体型 17
(二)肢势 18
(三)蹄形 23
(四)趾轴与蹄坐 30
三、步样、踏着及蹄的磨灭 34
(一)步样 34
(二)踏着与蹄的磨灭 37
(一)削蹄判断 39
四、削蹄准备 39
(二)削蹄判断的顺序 40
(三)削蹄保定 41
五、削蹄工具与用途 43
(一)削蹄工具 43
(二)削蹄工具的用途 43
六、削蹄 47
(一)削蹄要求 47
(二)削蹄方法 48
(三)不同蹄形的削蹄法 49
(四)不同肢势的削蹄法 51
(五)异常步样的矫正削蹄法 53
(六)病蹄的保护削蹄法 54
(七)副蹄的削蹄 56
七、护蹄 57
(一)蹄的卫生 57
(二)蹄的管理 58
(三)牛床对蹄的影响 59