养鸡知识 1
鸡的品种与孵化 1
鸡按经济用途可分为哪些类型?其特点如何? 1
我国现有的优良地方品种鸡主要有哪些? 2
我国引进的主要外国优良品种鸡有哪些?其特点如何? 6
怎样选择高产蛋用鸡? 11
怎样选择优良的肉用种鸡? 13
怎样保持高产鸡的优良性能? 13
什么时候留种鸡、种蛋好? 14
鸡的繁育有哪些方法? 15
鸡蛋是怎样形成的? 16
鸡蛋由哪些部分组成?各有什么功能? 17
选择种蛋应注意哪些问题? 18
怎样辨别受精蛋的雌雄? 19
保存种蛋时应注意什么? 20
运输种蛋的过程中应注意哪些问题? 20
种蛋入孵前为什么要消毒?怎样消毒? 21
什么时候孵鸡好? 22
人工孵化时需要抓好哪几个技术环节? 23
目前人工孵化有哪几种类型?各有什么特点?发展趋势如何? 24
怎样利用裂纹种蛋进行孵化? 26
在人工孵化中如何掌握“看胎施温”? 26
用电孵机孵化停电时应采取哪些措施? 26
孵化期间怎样验蛋? 28
怎样土法照蛋? 30
孵化中最常见的问题及其原因是什么? 30
雏鸡出壳前后应注意做好哪些工作? 31
初生雏鸡怎样鉴别公、母? 32
鸡的饲养管理 34
雏鸡有哪些生理特点和生活习性? 34
育雏的方式有哪几种? 35
育雏期间怎样取暖? 37
怎样选择育雏季节? 38
接雏前应做好哪些准备工作? 38
如想养100只产蛋母鸡，需要购买多少雏鸡合适? 39
怎样挑选雏鸡? 39
接雏运输时应注意什么? 40
育雏怎样掌握温度? 40
怎样掌握雏鸡饲养密度和进行通风换气? 41
雏鸡何时饮水好?怎样饮水? 42
雏鸡何时开食?开食后怎样饲喂? 43
雏鸡的饲料应该怎样配合? 44
阳光对雏鸡生长发育有什么影响? 46
运动对雏鸡的正常发育有什么影响?怎样使鸡运动? 47
对雏鸡怎样实行光照? 48
雏鸡为什么要断喙?怎样断喙? 49
雏鸡怎样进行剪翅饲养? 50
能用“公鸡”带小鸡吗? 51
有的雏鸡为什么不长毛? 51
怎样判断雏鸡是否健康? 52
育成鸡与雏鸡比较有什么特点?对育成鸡培养的主要目标是什么? 53
怎样做好雏鸡向育成鸡的过渡? 53
怎样配合育成鸡饲料? 55
育成鸡饲养密度多大合适? 56
怎样做好育成鸡的日常管理? 57
育雏阶段主要技术操作有哪些? 57
为什么要检查育成鸡的体重，怎样检查?如何根据体重标准来调整饲料喂给量? 59
怎样给育成鸡正确进行光照? 60
怎样控制开产日龄? 61
开产前应做好哪些准备工作? 61
怎样计算母鸡的开产日龄?开产早晚对产蛋量影响如何? 62
育成鸡啄癖的原因是什么?怎样防止? 63
怎样阉割小公鸡? 64
蛋鸡和种鸡利用年限有多长? 65
蛋用鸡开产前后饲养管理上应注意什么? 66
蛋用鸡的日粮怎样配合? 67
温度、湿度对母鸡产蛋量有何影响? 69
冬季怎样管理产蛋鸡? 70
春季怎样使鸡多产蛋? 71
怎样区分产蛋鸡与非产蛋鸡? 71
夏季怎样使蛋用鸡保持高产? 72
养鸡为什么要喂给砂粒?喂多少为宜? 72
如何计算母鸡的产蛋量和产蛋率? 73
鸡换羽和产蛋有什么关系? 74
在鸡换羽期间饲养管理上应注意什么? 75
为什么要强制换羽?怎样进行强制换羽? 76
母鸡就巢性是怎么回事?用什么办法来解除? 78
秋冬如何正确使用人工光照来提高鸡群的产蛋量? 80
母鸡什么时候应该淘汰? 80
笼养鸡有什么优点? 81
影响鸡蛋大小的主要因素有哪些? 81
蛋用鸡喂得过肥为什么不好?过肥的原因何在?怎样防止过肥? 82
母鸡为啥下怪蛋(或畸形蛋)? 83
母鸡为什么吃蛋?怎样防止? 84
鲜蛋为什么会变质? 84
怎样保存鲜蛋? 85
鸡的人工授精怎样进行?有什么好处? 86
“应激”对鸡群有什么影响? 87
肉用仔鸡有什么特点? 87
加工肉用仔鸡有什么规格要求? 89
肉用仔鸡的饲养方式有哪几种?各有什么优缺点? 90
杂交生产肉用仔鸡有何优势? 90
冬、夏如何养好肉用仔鸡? 92
肉用种鸡在饲养管理上应注意哪些问题? 93
肉用种鸡日粮应该怎样配合? 95
肉用仔鸡在饲养管理上应注意哪些问题? 97
肉用仔鸡的日粮应该怎样配合? 99
什么叫限制饲喂和不限制饲喂?各有哪些优缺点? 101
鸡的饲料与营养 101
鸡的消化生理有哪些特点? 101
养鸡为什么一定要讲究营养?饲料中有哪些营养物质? 103
蛋白质对鸡有哪些重要作用?哪些饲料中含有丰富的蛋白质? 104
鸡的日粮中为什么要有一定量的动物性饲料? 105
蛋白质不足或过多对鸡会产生哪些不良影响? 105
碳水化合物对鸡有什么营养价值? 106
鸡的日粮中粗纤维含量过多、过少有什么害处? 106
粗脂肪对鸡有何营养价值?日粮中过多、过少有何害处? 107
鸡需要补给的维生素有哪些? 108
鸡的日粮中为什么要有青绿饲料或干草粉? 108
鸡需要哪些微量元素? 109
饲料中的矿物质对鸡有什么作用?在配合日粮时为什么一定要注意钙、磷所占比例? 109
在鸡日粮中为什么要有一定量的食盐? 110
水对鸡有什么重要作用? 111
饲料生喂好，还是熟喂好? 113
喂干料好还是喂湿料好? 113
贝壳喂鸡有什么好处?怎样喂法? 114
怎样制作干草粉喂鸡? 114
蛋壳粉喂鸡有何好处?怎样制作? 114
鸡喂生石膏粉有什么好处? 115
怎样制作血粉喂鸡? 116
冬季用青贮料喂鸡有什么好处? 116
鸡吃“苦苦菜”为啥多下蛋? 117
用南瓜喂鸡有什么好处? 117
怎样用蚯蚓粪喂鸡? 118
怎样用“蛆”喂鸡? 118
何谓浓缩饲料和颗粒饲料?其价值如何? 119
怎样在鸡饲料内添加氯化胆碱来提高产蛋率? 119
鸡每日的饲料用量如何确定? 120
鸡饲料的报酬如何计算? 122
鸡舍建筑和经营管理 122
良好的鸡舍应具有什么性能? 122
鸡舍的主要形式有几种? 123
养鸡应用什么样的食槽? 124
养鸡应用什么样的饮水器? 126
养鸡怎样设置栖架? 128
笼养鸡应用什么样的鸡笼? 130
鸡笼有哪几种安置方式? 131
养鸡应设置什么样的运动场? 132
大群养鸡必须采取哪些卫生防疫措施? 133
怎样降低养鸡成本? 133
怎样确定养鸡数和饲料用量? 134
鸡的疾病防治 135
怎样给鸡投药? 135
给鸡进行预防注射时应注意什么? 137
给雏鸡接种新城疫苗(俗称鸡瘟疫苗)应注意什么? 138
怎样合理使用各种消毒药? 139
鸡群发生了传染病应该怎么办? 141
鸡的传染病是怎样发生和流行的? 141
鸡新城疫病因、症状怎样?如何防治? 142
鸡霍乱病因、症状怎样?如何防治? 143
鸡传染性喉气管炎病因、症状如何?怎样防治? 145
鸡马立克病的病因、症状怎样?如何预防? 146
鸡痘的病因、症状怎样?如何防治? 146
鸡曲霉菌病的病因、症状怎样?如何防治? 148
雏鸡白痢病的病因、症状怎样?如何防治? 148
鸡伤寒病的病因、症状怎样?如何防治? 150
鸡副伤寒病的病因、症状怎样?如何防治? 150
鸡枝原体病的病因、症状怎样?如何防治? 150
鸡传染性鼻炎病因、症状怎样?如何治疗? 151
鸡结核病的病因、症状怎样?发现后如何办? 152
鸡前殖吸虫病的病因、症状怎样?如何防治? 153
鸡绦虫病的病因、症状怎样?如何防治? 153
鸡蛔虫病的病因、症状怎样?如何防治? 154
鸡虱子和刺皮螨对鸡的危害怎样?如何防治? 155
鸡足膝螨病的病因、症状怎样?如何防治? 155
鸡球虫病的病因、症状怎样?如何防治? 156
鸡黑头病的病因、症状怎样?如何防治? 157
鸡感冒病因、症状怎样?如何防治? 158
鸡卡他性胃肠炎病因、症状怎样?如何防治? 158
初生雏鸡脐炎病因、症状怎样?如何预防? 159
鸡惊恐病的病因、症状怎样?如何防治? 160
鸡软嗉症病因、症状怎样?如何防治? 160
鸡嗉囊阻塞病因、症状怎样?如何治疗? 161
鸡痛风病因、症状怎样?如何防治? 162
鸡脂肝病的病因、症状怎样?如何防治? 163
鸡脱肛症状怎样?如何防治? 163
母鸡为什么产蛋不下?怎样治? 164
鸡中暑后有何症状?怎么办? 165
鸡缺乏维生素A症状怎样?如何防治? 165
鸡缺乏维生素B1症状怎样?如何防治? 166
鸡缺乏维生素B2症状怎样?如何治疗? 166
鸡缺乏维生素D症状怎样?如何防治? 167
鸡缺乏维生素B12症状怎样?如何防治? 167
鸡缺乏维生素E症状怎样?如何防治? 168
鸡缺锰症症状怎样?如何防治? 169
鸡缺硒症症状怎样?如何防治? 169
鸡食盐中毒症状怎样?如何防治? 170
鸡有机磷农药中毒症状怎样?如何防治? 171
鸡有机氯农药中毒症状怎样?如何防治? 171
鸡磷化锌中毒症状怎样?如何防治? 171
专业户养鸡应常备哪些药物?其主要用途、用法如何? 172
鸭根据经济用途分哪些类型?特点如何? 174
有哪些优良肉用鸭品种? 174
鸭的品种与繁殖 174
养鸭知识 174
蛋用鸭有哪些优良品种? 176
肉、蛋兼用型鸭有哪些优良品种? 179
怎样从体型外貌选择种鸭? 182
怎样用远缘杂交来繁殖半番鸭? 183
怎样鉴别鸭的雌雄? 183
种鸭何时可以配种?利用几年为好? 184
种公鸭和种母鸭比例多大为好? 185
种鸭采取什么方法配种好? 185
怎样选择鸭种蛋? 186
怎样进行鸭种蛋的消毒和保存? 187
什么叫桶孵法?怎样用桶孵法孵鸭? 188
怎样用炕孵法孵鸭? 189
孵鸭时怎样通过照蛋验明胚胎发育情况? 190
鸭的饲养管理 191
鸭养育阶段是怎样划分的? 191
怎样选择优良的初生雏鸭? 191
运输雏鸭时应该注意哪些问题? 192
雏鸭应当怎样进行“潮水”和“开食”? 192
雏鸭不同发育阶段的特点是什么?饲养管理上如何适应? 193
怎样配合雏鸭日粮? 194
怎样对幼雏鸭保温? 196
怎样对幼雏鸭放水? 197
怎样放牧幼雏鸭? 198
怎样加强幼雏鸭运动? 198
怎样做好幼雏鸭舍的清洁卫生工作? 198
怎样在稻棵田放牧鸭群? 199
放牧中鸭应掌握哪些技术要领? 199
在稻茬田放牧鸭群应注意什么? 200
怎样选留和饲养后备种鸭? 201
怎样饲养种用成鸭? 202
什么是“糠团子”饲料?怎样制做和饲喂? 202
怎样对鸭群实行“关蛋”? 203
怎样饲养管理停产期的母鸭? 204
什么叫“噪鸭”?噪鸭有何作用? 204
什么样的种鸭应该淘汰? 204
为什么雨季鸭群产蛋量下降?怎样防止? 205
育肥肉鸭有哪些方法? 205
怎样进行人工填鸭? 206
鸭填喂育肥期间怎样进行管理? 208
维生素对鸭有什么重要作用? 209
矿物质饲料对鸭有什么重要作用? 211
鸭的常用饲料有哪些? 212
怎样调制和加工鸭饲料? 212
怎样选择养鸭场地? 213
修建鸭舍有什么要求? 214
怎样才能使鸭少发病? 215
鸭的疾病防治 215
鸭瘟病因、症状怎样?如何预防? 216
鸭霍乱病因、症状怎样?如何防治? 217
鸭副伤寒病因、症状怎样?如何防治? 218
小鸭病毒性肝炎症状怎样?如何防治? 219
鸭肉毒梭菌毒素中毒症状怎样?如何防治? 219
鸭卵巢炎病因、症状怎样?如何防治? 220
鸭绦虫病病因、症状怎样?如何防治? 220
鸭丝虫病病因、症状怎样?如何防治? 220
鸭感冒病因、症状怎样?如何防治? 221
鸭中暑病因、症状怎样?如何防治? 222
鸭胃肠炎病因、症状怎样?如何防治? 222
鸭砂蕈炎病因、症状怎样?如何预防? 222
鸭冷痧病因、症状怎样?如何防治? 223
鸭运动障碍病症状如何?怎样用针刺治疗? 223
鸭农药中毒症状如何?怎样防治? 224
鸭黄曲霉毒素中毒症状如何?怎样防治? 225
养鹅知识 226
养鹅的经济价值如何? 226
我国有哪些鹅的优良品种? 226
我国优良小型鹅种有哪些特点? 228
怎样鉴别鹅的雌雄? 231
怎样根据鹅的外貌特征进行选种? 231
怎样给鹅配种? 232
怎样选择孵化用的鹅种蛋? 233
怎样保存鹅种蛋? 234
怎样用母鹅进行孵化? 234
怎样对抱巢母鹅进行饲养管理? 235
采用母鹅孵化时为什么要更换抱巢母鹅? 236
怎样帮助鹅胚胎破壳、出雏? 237
雏鹅应怎样进行“潮口”和“开食”? 237
怎样调制雏鹅日粮? 238
怎样管理雏鹅? 239
怎样饲养雏鹅? 239
雏鹅和中鹅换羽有什么特点? 241
怎样饲养中鹅? 243
放牧中鹅应注意什么? 244
怎样进行鹅的育肥? 245
怎样检验肥鹅的膘度? 247
怎样饲养管理后备种鹅? 247
在准备产蛋期怎样饲养管理种鹅? 248
怎样饲养管理产蛋母鹅? 249
怎样鉴别产蛋母鹅和停产母鹅? 250
怎样提高鹅蛋的受精率? 250
在停产期怎样饲养管理母鹅? 251
怎样进行鹅的人工强制换羽? 252
种鹅“年年清”好不好? 253
鹅舍建筑有什么要求? 253
鹅的喂料器和饮水器有什么要求? 254
怎样进行鹅的检疫工作? 255
小鹅瘟病病因、症状怎样?如何防治? 256
小鹅流行性感冒病因、症状怎样?如何防治? 257
鹅霍乱病因、症状怎样?如何防治? 258
鹅蛋子瘟病因、症状怎样?如何防治? 258
鹅的鸭瘟病病因、症状怎样?如何防治? 259
鹅绦虫病病因、症状怎样?如何防治? 260
鹅消化不良病因、症状怎样?如何防治? 261
鹅虱形状、危害怎样?如何防治? 261
雏鹅痢疾病因、症状怎样?如何防治? 262
鹅软脚病病因、症状怎样?如何防治? 262
鹅有机磷农药中毒症状怎样?如何防治? 262
鹅曲霉菌病病因、症状怎样?如何防治? 263
养鹌鹑知识 265
养鹌鹑有什么好处? 265
鹌鹑有哪些生活习性? 266
常见家鹑有哪些品种? 266
孵鹌鹑与孵鸡有什么区别? 267
怎样从外貌特征上选择种鹑? 267
怎样用母鸡孵化鹌鹑? 268
怎样用自制简易型热水孵化箱人工孵化鹌鹑? 268
应选留什么样的雏鹑? 270
雏鹑的饲料配方有哪些? 270
育雏阶段应如何保温? 271
怎样饲养雏鹑? 272
怎样管理雏鹑? 273
母鹑产蛋有什么规律? 274
成年鹌鹑在饲养管理上应注意什么? 274
怎样鉴别鹌鹑的雌雄? 275
怎样安排种鹑的配种比例? 275
怎样为产蛋鹌鹑配制饲料? 275
什么季节引种鹑蛋好? 276
怎样制备饲养鹌鹑的笼子? 276
怎样预防鹌鹑生病? 277
养鸽知识 278
养鸽有什么用? 278
鸽的主要品种有哪些?按其用途分为哪些类型? 279
鸽有哪些共同的特性? 279
鸽子爱吃哪些饲料? 280
为什么要给鸽喂一定量的食盐? 280
鸽有哪几种饲养方式? 281
怎样饲喂鸽子? 281
温度、湿度、通风条件对鸽的生长有什么影响? 282
阳光、饲养密度对鸽的生长有什么影响? 283
开始养鸽是养幼年鸽好还是养成年鸽好? 283
怎样才能使初养的鸽子不易飞失? 283
如何识别鸽的公、母? 284
怎样判别鸽的年龄? 284
应该选择什么样的鸽作种鸽? 285
何时孵出的幼鸽好?育幼期间怎样饲喂老鸽? 286
怎样建造鸽窝? 286
鸽副伤寒病因、症状怎样?如何防治? 287
鸽伤寒病因、症状怎样?如何防治? 287
鸽霍乱病病因、症状怎样?如何防治? 287
鸽鸟疫是什么病?怎样治? 288
鸽痘病因、症状怎样?如何治疗? 288
鸽毛滴虫病病因、症状怎样?如何治疗? 289
鸽球虫病病因、症状怎样?如何防治? 289
怎样防治鸽蠕虫病? 290
怎样防治鸽虱? 291
养火鸡知识 292
饲养火鸡有什么好处? 292
常见的火鸡品种有哪些外形特点? 292
饲养火鸡需要掌握哪些要点? 293
饲养火鸡需要什么设备? 294
雏火鸡怎样饲养管理? 295
中火鸡怎样饲养管理? 297
成火鸡怎样饲养管理? 297
火鸡怎样选种? 298
怎样给火鸡增加人工光照? 298
饲养种火鸡在管理上要特别注意什么? 299
火鸡黑头病病因、症状怎样?如何防治? 299
火鸡丹毒病病因、症状怎样?如何防治? 300
火鸡霉形体病病因、症状怎样?如何防治? 301
附录：各种饲料营养成分表 302