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第一章 过去、目前和将来的养猪业 1
第二章 供给猪饲料中养分的一些问题 14
第三章 猪的矿物质需要 33
第四章 猪的维生素需要 73
第五章 猪的蛋白质需要 151
第六章 碳水化合物和粗纤维 177
第七章 脂肪酸、脂肪和能量 189
第八章 水 203
第九章 抗生素和抗微生物的化合物 210
第十章 与猪有关的酶 223
第十一章 饲料的相对价值 228
第十二章 仔猪的饲养 295
第十三章 生长-育肥猪的饲养 312
第十四章 繁殖猪的饲养 334
附录 361