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第一章 反刍家畜饲料的性质 1
第二章 反刍家畜的消化系统 23
第三章 能量的性质和测定 39
第四章 蛋白质的性质和测定 58
第五章 矿物质 81
第六章 维生素 107
第七章 饲料添加剂 116
第八章 水 125
第九章 代谢抽样检验 133
第十章 饲养制度和饲养方法 141
第十一章 反刍家畜的日粮计算 170
乳牛日粮工作记录表 203
参考文献 212