目录 1
前言 1
第一章 辽宁省的自然条件与葡萄栽培概况 1
第一节 自然概况 1
第二节 葡萄栽培概况 2
第三节 我省主要的葡萄品种 3
第二章 葡萄栽培的生物学基础 14
第一节 葡萄的器官及其生理 14
第二节 葡萄植株的年周期变化 28
第三节 外界条件对葡萄生长发育的影响 32
第三章 葡萄育苗 39
第一节 扦插繁殖法 39
第二节 绿枝扦插法 46
第三节 压条繁殖法 47
第四节 嫁接繁殖法 48
第四章 建园和老葡萄园的改造 51
第一节 建园 51
第二节 老葡萄园的改造 82
第一节 整枝形式和快速整形法 87
第五章 葡萄的整枝和修剪 87
第二节 整枝形式的改造 98
第三节 冬季修剪和枝蔓的更新 102
第四节 夏季修剪和地上部的夏季管理 119
第六章 葡萄园的土壤管理 132
第一节 施肥 132
第二节 灌溉、排水和积雪 137
第三节 深翻与耕作 139
第四节 间作 140
第一节 防寒 142
第七章 防寒与防霜 142
第二节 防霜 144
第八章 主要病虫害及防治方法 146
第一节 葡萄的病害 147
第二节 葡萄的虫害 153
第九章 葡萄的采收、分级、包装和贮藏 161
第一节 葡萄的采收 161
第二节 葡萄的分级 164
第三节 葡萄的包装 164
第四节 葡萄的贮藏 166
附录：辽宁省葡萄园的示范作业历 169