目录 1
第一章 呼吸作用 1
1．呼吸作用的意义 1
2．呼吸作用的途径 2
（1）葡萄糖酵解过程 2
（2）克雷布斯（三羧酸）循环 3
3．稻的呼吸系统 4
（1）细胞色素氧化酶系统的呼吸 4
（2）细胞色素氧化酶系统以外的呼吸 7
4．呼吸与氧化磷酸化反应 9
5．呼吸支路 10
6．无氧呼吸 12
7．水稻的呼吸作用 14
（1）水稻生长发育过程中呼吸作用的变化 14
（2）环境条件与水稻的呼吸作用 16
8．稻体氧化还原电位 18
1．同化作用和呼吸作用的任务 24
第二章 同化作用 24
2．同化（光合）作用的途径 25
3．光合磷酸化反应 27
4．植物体各部分的同化量 28
5．外界条件与同化作用 29
（1）日光与同化作用 29
（2）温度与同化作用 31
（3）肥料成分与同化作用 32
6．生长发育过程中同化作用的变化 33
7．田间同化能力及其组成 36
8．同化、呼吸的平衡及干物质生产 39
第三章 营养 46
1．水稻必需的养分 46
（1）氮 47
（2）磷 52
（3）钾 52
（4）硅 53
（5）镁 55
2．养分吸收以及根的其他机能 56
（1）不同生长发育时期的养分吸收过程及根的形态 56
（6）铁和锰 56
（2）根的呼吸与养分吸收 59
3．外界条件与根的伸长及养分吸收 70
（1）土壤通气的影响 70
（2）硫化氢的影响 70
（3）酪酸、醋酸等有机酸及过剩二价铁的影响 72
（4）水温的影响 75
（5）夜间气温、空气湿度和太阳辐射 76
（1）根的氧化力 77
（6）土壤水分 77
4．根的氧化力和还原力 77
（2）根的还原力 80
5．无机成分在体内的转移 81
第四章 养分的累积、转移 84
1．碳水化合物的累积、转移 84
2．茎叶和种子中淀粉的形成 86
（1）蔗糖和淀粉的形成 86
（2）种子中淀粉的形成过程 87
（3）糖由茎叶向穗的转移 88
3．成熟 90
（1）成熟率在产量上的意义 90
（2）外界条件与成熟 90
第五章 从水稻生理看秋衰 99
1．水稻秋衰的发生 99
2．秋衰发生的原因和防止方法 99
（1）轻度老朽化水田的秋衰 99
（2）严重老朽化水田的秋衰 102
（3）湿田的秋衰 103
（4）暖地的秋衰 104
3．水稻品种对秋衰的抗性 105
（1）品种的秋衰抗性和根腐抗性 105
（2）秋衰抗性品种的营养生理 106
（3）品种根腐抗性的机制 108
第六章 从水稻生理看增产 112
（1）促进同化作用，使同化呼吸之差（净收益）的碳水化合物累积良好 112
（2）使水稻安全地吸收大量氮素 113
（3）补给生长发育所必需的养分 114
（4）维持根的较长活力不使发生根腐 115