《糖尿病饮食宜·忌·慎》PDF下载

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  • 作  者:龚仆编著
  • 出 版 社:福州:福建科学技术出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787533539863
  • 页数:199 页
图书介绍:本书分五谷杂粮、蔬菜、肉蛋、水产、水果、饮品、其他食物、中药八大类,针对糖尿病患者,列出宜食、慎食、忌食食材,对每种食材,均说明其宜、忌、慎的理由,并给出食用建议。书中图文结合,图片特征清晰,文字简明扼要,版式美观,内容实用。

五谷杂粮类 2

宜食食材 2

玉米 2

小米 3

薏米 4

黑米 5

黑芝麻 6

燕麦 7

荞麦 8

绿豆 9

豌豆 10

黑豆 11

大豆 12

红小豆 13

慎食食材 14

绿豆糕 14

年糕 14

粽子 14

馒头 15

烙饼 15

面包 15

忌食食材 16

油条 16

麻花 16

饼干 16

月饼 17

方便面 17

锅巴 17

高粱 18

粉丝 18

西米 18

糯米 19

蛋糕 19

比萨 19

蔬菜类 20

宜食食材 20

黄豆芽 20

生菜 21

西红柿 22

菠菜 23

油菜 24

豆苗 25

空心菜 26

芹菜 27

洋葱 28

大白菜 29

圆白菜 30

西兰花 31

苦瓜 32

黄瓜 33

茭白 34

冬瓜 35

丝瓜 36

魔芋 37

芥菜 38

莴笋 39

茄子 40

胡萝卜 41

蒜薹 42

白萝卜 43

蒜黄 44

西葫芦 45

木耳菜 46

蕨菜 47

芦笋 48

紫甘蓝 49

四季豆 50

茼蒿 51

苋菜 52

黑木耳 53

银耳 54

香菇 55

猴头菇 56

金针菇 57

平菇 58

草菇 59

慎食食材 60

甘薯 60

土豆 60

芋头 60

菱角 61

尖辣椒 61

南瓜 61

香椿 62

香菜 62

韭菜 62

忌食食材 63

甜菜 63

荸荠 63

竹笋 63

肉蛋类 64

宜食食材 64

土鸡肉 64

乌鸡肉 65

鸽肉 66

鸡肫 67

鹌鹑肉 68

鸭肉 69

鹅肉 70

驴肉 71

兔肉 72

牛肉 73

慎食食材 74

猪肚 74

猪肝 74

猪腰 74

猪心 75

猪肺 75

猪蹄 75

牛肚 76

羊肚 76

羊肝 76

羊腰 77

鹅肝 77

鸡心 77

鸡肝 78

鸡蛋 78

鸭蛋 78

鹌鹑蛋 79

咸鸭蛋 79

松花蛋 79

忌食食材 80

猪脑 80

香肠 80

腊肉 80

火腿 81

午餐肉 81

炸鸡 81

水产类 82

宜食食材 82

海带 82

紫菜 83

牡蛎 84

泥鳅 85

三文鱼 86

蚌 87

鳝鱼 88

蛤蜊 89

海参 90

田螺 91

黄鱼 92

鲈鱼 93

草鱼 94

鲫鱼 95

黑鱼 96

慎食食材 97

淡菜 97

虾 97

鱿鱼 97

墨鱼 98

鲍鱼 98

鳙鱼 98

鲮鱼罐头 99

鱼子 99

干贝 99

忌食食材 100

螃蟹 100

带鱼 100

鲇鱼 100

鲤鱼 101

虾米 101

鲳鱼 101

水果类 102

宜食食材 102

番石榴 102

柚子 103

菠萝 104

柠檬 105

草莓 106

木瓜 107

无花果 108

猕猴桃 109

火龙果 110

橄榄 111

橘子 112

桑葚 113

慎食食材 114

樱桃 114

西瓜 114

香蕉 114

桃子 115

梨 115

葡萄 115

忌食食材 116

苹果 116

金橘 116

荔枝 116

芒果 117

椰子 117

柿子 117

红枣 118

枇杷 118

桂圆 118

榴莲 119

甘蔗 119

橙子 119

饮品类 120

宜食食材 120

酸奶 120

牛奶 121

豆浆 122

豆奶 123

咖啡 124

柠檬汁 125

绿豆汤 126

普洱茶 127

蔬菜汁 128

绿茶 129

红茶 129

慎食食材 130

杏仁露 130

黄酒 130

糯米酒 130

忌食食材 131

可乐 131

雪碧 131

果汁饮品 131

白酒 132

啤酒 132

白葡萄酒 132

蜂蜜 133

麦乳精 133

珍珠奶茶 133

其他食物 134

宜食食材 134

大蒜 134

生姜 135

核桃 136

开心果 137

醋 138

慎食食材 139

盐 139

味精 139

甜面酱 139

花生酱 140

酱油 140

辣椒油 140

食碱 141

炒西瓜子 141

炒葵花子 141

甜杏仁 142

莲子 142

板栗 142

松子 143

腰果 143

榛子 143

大料 144

茴香 144

花椒 144

忌食食材 145

芝麻酱 145

冰激凌 145

巧克力 145

白糖 146

冰糖 146

红糖 146

草豆蔻 147

胡椒 147

糖精 147

猪油 148

黄油 148

牛油 148

羊油 149

奶油 149

奶酪 149

薯片 150

芥末 150

五香粉 150

果酱 151

果冻 151

中药类 152

宜食食材 152

葛根 152

夏枯草 152

天花粉 153

紫草 153

石斛 154

麦冬 154

桑白皮 155

白术 155

白芍 156

山药(干) 156

黄芪 157

沙苑子 157

荔枝核 158

甘草 158

淫羊藿 159

玉米须 159

生地黄 160

鸡内金 160

川芎 161

马齿苋 161

附子 162

苍术 162

防己 163

卷柏 163

茯苓 164

石膏 164

玉竹 165

女贞子 165

山茱萸 166

知母 166

牛蒡子 167

玄参 167

枸杞子 168

黄精 168

慎食食材 169

苦杏仁 169

乌梅 169

人参 169

忌食食材 170

紫苏叶 170

川贝母 170

杜仲 170

浙贝母 171

刺五加 171

党参 171

娑罗子 172

龙胆 172

秦艽 172

瓜蒌 173

狮子七 173

胖大海 173

附录一 糖尿病并发症饮食原则和食疗 174

附录二 糖尿病的饮食原则 183

附录三 食品交换份法 186

附录四 走出对糖尿病认识的误区 190

附录五 教你在家监测血糖、尿糖 196