目录 1
饭店建筑 1
一、饭店的选址 1
二、饭店建设的可行性研究 6
三、饭店的等级 15
前厅的设置与空间处理 48
一、前厅——饭店的窗口与枢纽 48
二、前厅内的各项设置 49
三、前厅的空间处理 57
客房的设置与装潢 69
一、客房——饭店存在的基础 69
二、客房内的各项设置 70
三、客房装饰艺术 78
饮食部门的设置及装潢 121
一、饮食部——饭店建设发展的支柱 121
二、饮食部门的各种设置原则 121
三、饮食部门各种餐厅的设计装饰要求 124
综合服务与更新维修 152
一、现代化饭店的必备条件——综合服务 152
二、饭店设备的更新与维修 157
饭店的室内外绿化艺术 173
一、饭店的室内外绿化原则 173
二、园景布局 177
三、造园手法 179
四、造景艺术 180
五、插花艺术 182