第一篇 公共场所卫生监督与管理 1
第一章 环境卫生从业人员培训概述 1
第二章 公共场所卫生概论 4
第一节 公共场所的概念 4
第二节 公共场所基本卫生要求 7
第二十一章 化妆品卫生管理*199 8
第三节 公共场所卫生法规 9
第四节 公共场所卫生监督与卫生监测 14
第五节 公共场所的地址选择与设计 20
第三章 公共场所空气卫生 28
第一节 公共场所空气的污染来源 28
第二节 公共场所室内空气污染 31
第三节 公共场所微小气候的卫生要求 34
第四节 公共场所室内装修的卫生要求 37
第五节 公共场所绿化 40
第一节 颗粒物污染与控制 44
第四章 公共场所空气污染与控制 44
第二节 一氧化碳污染与控制 48
第三节 二氧化碳污染与控制 50
第四节 臭氧污染与控制 52
第五节 甲醛污染与控制 54
第六节 空气微生物污染与控制 56
第七节 吸烟污染与控制 60
第一节 饮用水与人体健康 65
第五章 公共场所饮用水卫生 65
第二节 饮用水的卫生要求 69
第一节 采光与照明的作用 72
第六章 公共场所采光与照明卫生 72
第二节 采光照明的卫生要求 73
第七章 公共场所用具卫生 77
第一节 公共用具的污染来源 77
第二节 公共用具的卫生要求 78
第八章 公共场所噪声控制 80
第一节 噪声的污染来源 80
第二节 噪声的控制措施 84
第一节 病原微生物的消毒方法 87
第九章 公共场所病原微生物及病媒昆虫的预防和控制 87
第二节 病媒昆虫的预防和控制 94
第十章 公共场所从业人员卫生要求 100
第一节 从业人员健康要求 100
第二节 从业人员个人卫生 102
第十一章 公共场所传染病的预防 108
第一节 常见传染病的预防 108
第二节 发生传染病的处理原则 123
第十二章 住宿与交际场所的卫生管理 128
第一节 旅店业卫生管理 128
第二节 饭馆、酒吧、茶座卫生管理 138
第十三章 浴室与美容场所的卫生管理 141
第一节 公共浴室卫生管理 141
第二节 理发业卫生管理 146
第十四章 文化娱乐场所的卫生管理 152
第一节 影剧院卫生管理 152
第二节 歌舞厅与游艺厅（室）的卫生管理 156
第一节 体育场馆卫生管理 161
第十五章 体育运动场所的卫生管理 161
第二节 游泳场馆卫生管理 164
第十六章 文化交流场所的卫生管理 169
第一节 图书馆卫生管理 169
第二节 美术馆、博物馆、展览馆卫生管理 172
第一节 商场（店）卫生管理 175
第十七章 商业活动场所的卫生管理 175
第二节 书店卫生管理 178
第十八章 就诊与交通场所的卫生管理 181
第一节 医院候诊室卫生管理 181
第二节 候机（车、船）室和客轮（车厢）卫生管理 183
第十九章 证券交易营业场所卫生管理 189
第二十章 公共场所卫生许可证的申请和管理 192
第一节 新、改、扩建公共场所应履行的手续 192
第二节 卫生许可证申请程序 194
第三节 卫生许可证的核发条件和管理办法 196
第一节 化妆品的概念、种类及特点 198
第二篇 化妆品卫生管理与监督 198
第二节 化妆品与人体健康 201
第二十二章 化妆品卫生监督 206
第一节 卫生监督与执法 206
第二节 化妆品生产经营的卫生监督 207
第三节 化妆品生产厂的设计卫生审查 211
第三篇 生活饮用水卫生监督与管理 215
第二十三章 供水与卫生设备管理 215
第一节 各类供水卫生要求 215
第二节 供水设备及用品的卫生 224
第三节 清洗、消毒卫生要求 229
第二十四章 供水卫生监督 233
第一节 预防性卫生审查 233
第二节 生活饮用水卫生监督 237
第四篇附录 242
一、国务院关于发布《公共场所卫生管理条例》的通知 242
二、公共场所卫生管理条例（1987年4月1日国务院发布） 242
三、《公共场所卫生管理条例》实施细则（1991年3月11日卫生部发布） 246
四、化妆品卫生监督条例 258
五、化妆品卫生监督条例实施细则 264
六、北京市生活饮用水卫生监督管理条例 280
七、中华人民共和国国家标准GB 5749—85生活饮用水卫生标准 285