一、淡水鱼集约化养殖的基本知识 1
（一）集约化养鱼的基本特点 1
1．养殖对象广 1
2．生产投入大 1
3．管理方便，劳动效率高 2
4．饲料转化率高 2
5．养殖周期短 2
6．需要较高的技术水平 3
7．单位水体产量高 3
（二）集约化养鱼的主要类型 3
1．池塘高密度精养 3
2．普通流水养鱼 3
3．循环流水养鱼 3
4．温排水养鱼 4
5．江河船体网箱养鱼 5
6．网箱养鱼 5
8．大水面网围、网栏精养 6
7．渠道金属网栏养鱼 6
（三）集约化养殖的主要鱼类 7
1．草鱼 7
2．鲢鱼 8
3．鳙鱼 9
4．鲤鱼 11
5．鲫鱼 12
6．鳊鱼 13
7．团头鲂 14
8．罗非鱼 15
9．淡水白鲳 17
10．南方大口鲶 18
11．鳗鲡 18
12．虹鳟 20
13．斑点叉尾？ 21
14．长吻？ 22
15．云斑？ 22
16．加州鲈鱼 23
17．鳜鱼 24
18．鲮鱼 25
19．细鳞斜颌鲴 26
（四）淡水鱼养殖水环境 27
1．水温 27
2．溶氧 30
3．二氧化碳 33
4．硫化氢 34
5．氨 34
6．酸碱度（pH值） 35
7．光照与透明度 36
8．流速与流量 37
9．有机物与天然食料 38
10．水域污染 40
（五）养鱼肥料与饲料 44
1．鱼类的食性与营养需求 44
2．养鱼肥料 48
3．养鱼饲料 53
（六）养鱼机械 58
1．饲料加工机械 58
2．投饲机械 60
3．增氧机械 61
4．活鱼运输设备 62
5．养殖场渔业机械配套方案 65
（七）活鱼运输 66
1．运载水体的水质控制 66
2．亲鱼运输 68
3．鱼苗鱼种运输 72
4．早繁鱼苗运输 78
5．鱼苗火车运输 79
6．尼龙袋充氧运鱼中常见问题的处理 81
（八）养鱼场的工程设计与建设 83
1．鱼池的工程设计与建设 83
2．家鱼人工繁殖设备的设计与建设 86
（九）养鱼场的经营管理 89
1．技术管理 89
2．生产管理 92
3．经济管理 95
2．设施与布局 105
1．原理与特点 105
二、淡水鱼集约化养殖的技术方法 105
（一）池塘高密度精养 105
3．饲养管理 106
4．养殖实例 111
（二）普通流水养鱼 124
1．原理与特点 125
2．设施与布局 126
3．饲养管理 130
4．养殖实例 133
1．原理与特点 141
（三）开放式循环流水养鱼 141
2．设施与布局 142
3．饲养管理 148
4．养殖实例 154
（四）封闭式循环流水养鱼 155
1．原理与特点 155
2．设施与布局 156
3．饲养管理 164
4．养殖实例 168
（五）温排水养鱼 169
1．原理与特点 169
2．鱼池构造及工艺 171
3．饲养管理 172
4．养殖实例 174
（六）网箱养鱼 180
1．原理与特点 181
2．影响生产性能的主要因素 183
3．网箱养鱼的基本条件 184
4．网箱养鱼的主要形式 185
5．网箱的类型 189
6．网箱的结构、制作与设置 191
7．饲养管理 200
8．小体积高密度网箱养鱼 211
9．养殖实例 214
（七）江河船体网箱养鱼 231
1．船体网箱养鱼的特点 231
2．养殖船结构与设施 232
3．饲养管理 237
4．养殖实例 242
（八）渠道金属网栏养鱼 244
1．原理与特点 244
2．网栏结构与施工 244
3．饲养管理 247
（九）大水面网围、网栏精养 249
1．原理与特点 249
2．网围的设计与建造 250
3．网围养殖技术要点 253
4．网围养殖区鱼类习性 255
5．网栏养殖技术要点 257
（十）主要养殖鱼类的人工繁殖 260
1．草、青、鲢、鳙鱼 260
2．鲤、鲫鱼 271
3．团头鲂 275
4．鲮鱼 276
5．细鳞斜颌鲴 278
6．淡水白鲳 279
7．鳊鱼 281
8．罗非鱼 282
9．鳜鱼 284
10．加州鲈 285
11．黄颡鱼 287
12．虹鳟 289
1．鱼病发生的原因 293
（十一）鱼病防治 293
2．鱼病的检查和诊断 296
3．常用水产药物及用途 300
4．水产药物的使用方法 302
5．鱼病的预防措施 304
6．常见鱼病的防治方法 306
三、淡水鱼集约化养殖存在的问题及展望 325
（一）集约化养鱼中存在的问题及对策 325
（二）集约化养鱼前景展望 328