一、灵芝的药用价值 1
(一)古代医学对灵芝的认识 1
(二)现代医学对灵芝的研究 2
(三)灵芝的健身美容作用 6
二、灵芝的特征特性 7
(一)分类地位 7
(二)形态特征 8
(三)生活习性 10
三、灵芝的菌种培养 14
(一)菌种培养的主要设备 15
(二)菌种生产流程和分级 20
(三)母种的分离和培养 22
(四)原种的制作与培养 28
(五)液体菌种的制作 30
(六)灭菌技术与无菌操作 33
(七)菌种的污染及防治 39
(八)菌种的保藏与复壮 41
四、灵芝的栽培管理 44
(一)瓶栽灵芝 44
(二)室内袋栽灵芝 49
(三)露地仿生栽培 53
(四)短段木熟料栽培 57
(五)灵芝的造型栽培 64
(六)其他栽培方式 68
(七)一些异常情况的处理 70
(八)病虫害防治 72
(九)灵芝的采收与干制 76
五、灵芝产品的加工与开发 78
(一)灵芝产品的初加工 79
(二)灵芝产品的深加工 81
附录 91
主要参考文献 92