目录选养优良品种一、古老的肉用型种鸡 1
（一）白洛克鸡（二）白科尼什鸡二、专门化品系肉用鸡 3
（一）星布罗鸡 （二）阿波、阿克斯鸡（三）罗斯1号鸡（四）红布罗鸡（五）海布罗鸡（六）科布鸡（七）胡巴德鸡（八）马歇尔鸡三、怎样选养肉用商品鸡 7
肉用仔鸡的生理特点和习性一、肉用仔鸡的生理特点 9
（一）体温调节特点（二）消化生理特点（三）卵黄囊的吸收（四）早期增重特点 （五）生长速度和对营养的反应二、肉用仔鸡的习性 15
（一）合群性（二）性行为肉用仔鸡的营养与饲料一、肉用仔鸡的营养 17
（一）水分 （二）蛋白质（三）脂肪（四）碳水化合物（五）能量（六）矿物质元素（七）维生素二、肉用仔鸡常用饲料的选用 29
（一）能量饲料（二）蛋白质饲料（三）矿物质饲料（四）青绿饲料（五）饲料添加剂三、饲料的合理配合 44
（一）各种饲料为什么要配合使用 （二）各种饲料怎样配合（三）饲料配方的制定方法饲养方式与设备一、饲养方式 55
（一）平养（二）笼养（三）先笼养后平养（四）鸡舍育雏、大棚舍育肥二、饲养肉鸡的主要设备 57
（一）鸡舍（二）增温设备（三）通风口的设计（四）9PJ—3150自动控制喷雾降温设备（五）一般用具肉用仔鸡60天的饲养管理一、接雏前的准备工作 77
（一）育雏舍和用具的准备（二）饲料的准备二、初生雏的选择 78
（一）查系谱、看文母（二）查出雏时间 （三）“一看、二听、三摸”三、雏鸡的接运 80
四、育好雏 81
（一）尽早开食、全价饲养（二）重在管理五、适时催肥 92
（一）适时更换饲料配方（二）合理饲喂、增大采食量六、肉用仔鸡笼养 95
七、60天出栏日程安排 97
八、努力提高商品质量 100
（一）肉用仔鸡上市规格 （二）肉用仔鸡的手工屠宰及初步加工（三）提高肉用仔鸡商品等级的技术措施肉用种鸡的饲养管理要点一、按制种要求培育期间实行分别管理 111
二、细致而准确地断喙断趾 112
三、均恒的调温 114
四、有规律的光照 115
（一）光照的方法（二）人工补光五、正确限饲和稳妥过渡 117
（一）正确地限制饲养（二）稳妥地过渡六、合理密度和通风换气 123
七、精心管理 124
（一）日常管理（二）季节管理八、用好种公鸡 128
（一）公鸡的生殖（二）公鸡的管理（三）公母比例和辅助授精九、完整的防疫程序和治疗措施 131
疫病防治一、户养鸡应该采取哪些防疫措施 133
（一）严格消毒把住门关（二）搞好环境卫生（三）定期进行预防接种二、疫苗的使用方法 134
（一）滴眼滴鼻法 （二）翼膜刺种 （三）羽毛囊涂擦法（四）滴肛或擦肛法 （五）皮下注射法 （六）肌肉注射法（七）饮水法（八）气雾法三、肉用仔鸡常用的疫苗及其用法 139
（一）鸡新城疫弱毒疫苗（二）禽痘弱毒疫苗（三）禽霍乱菌苗（四）鸡马立克氏疫苗四、接种疫苗要注意哪些事项 143
五、肉用仔鸡和种鸡的免疫程序 146
六、常见传染病的防治 147
（一）鸡新城疫（二）鸡痘（三）马立克氏病（四）鸡白痢（五）鸡霍乱（六）鸡枝原体病（七）曲霉菌病（八）鸡球虫病七、肉用仔鸡常见普通病的防治 159
（一）软腿病 （二）鸡嗉囊病 （三）肠炎 （四）鸡啄癖（五）龙骨囊肿（六）脚趾脓肿附表：养鸡户常备药品及使用方法 166