第一章 瘦肉型猪品种及杂交优势利用 1
第一节 瘦肉型猪品种 1
第二节 杂交优势利用 10
第三节 种猪的选择 22
第四节 我国瘦肉型猪品系、品种培育 24
第二章 瘦肉型猪的营养需要与标准化饲养 26
第一节 猪只营养的新进展 26
第二节 营养方案的制订 30
第三节 瘦肉型猪的营养需要 32
第四节 瘦肉型猪的营养需要量 50
第五节 饲养标准与饲料配合 57
第六节 饲料工业与养猪业的关系 81
第三章 饲养管理技术 86
第一节 猪的生物学特性 86
第二节 猪的行为学特性 87
第三节 繁殖技术 92
第四节 饲养管理技术 103
第四章 实用保健技术 117
第一节 生态环境与防疫保健 117
第二节 实用保健技术 123
第三节 常见疫病的防治 127
第五章 建立无特定病原猪场 154
第一节 SPF猪生产的主要设备与消毒 156
第二节 SPF猪的生产方法 157
第三节 SPF猪的人工哺乳 160
第四节 SPF猪的健康检定 166
第六章 提高猪的产品质量 168
第一节 适宜的屠宰期和体重 168
第二节 提高胴体品质 170
第三节 体型外貌的均匀度 180
第七章 规模养猪实用设计 182
第一节 养猪的形式 182
第二节 猪舍建筑 184
第三节 养猪机械器具 199
第四节 养猪规模 207
第八章 规模养猪工艺流程 210
第一节 现代养猪的特点及要求 211
第二节 现代养猪的饲养管理要点 216
第三节 饲养员的工作日程 221
第四节 现代养猪工艺流程的关键 226
第九章 生态养猪与综合利用 229
第一节 猪场的环境保护 229
第二节 猪粪尿的利用管理 240
第三节 实行生态养猪 248
第十章 猪场经营管理 260
第一节 经营管理的内容 260
第二节 经营决策的内容和程序 262
第三节 计划管理 265
第四节 承包经营 273
附录 277