一、概述 1
1．桃树起源于何处? 1
2．桃有何营养价值? 2
3．我国桃生产现状和前景如何? 2
二、种和品种 4
4．我国桃属植物有哪几个种? 4
5．栽培桃分为哪几个类群? 5
6．北方桃日前推广的优良品种有哪几个?其栽培要点是什么? 7
7．南方桃目前推广的优良品种有哪几个?其栽培要点是什么? 13
8．黄肉桃目前推广的优良品种有哪几个?其栽培要点是什么? 19
9．蟠桃目前推广的优良品种有哪几个?其栽培要点是什么? 24
10．油桃目前推广的优良品种有哪几个?其栽培要点是什么? 25
11．扁桃目前推广的优良品种有哪几个?其栽培要点是什么? 30
三、桃树生物学特性 34
12．桃树对光照条件有何要求? 34
13．桃树对温度条件有何要求? 34
14．桃树对土壤条件有何要求? 35
15．桃树的根有几种类型?各有何特点? 36
16．桃芽分为几种类型?其特点有哪些? 37
17．桃树枝条分为几种类型?其特点如何? 38
18．桃果实生长发育分几个时期? 39
19．什么叫桃奴?怎样减少桃奴? 40
四、苗木培育与建园 42
20．桃树主要有哪些优良砧木?各有何特点? 42
21．怎样进行桃种处理? 43
22．怎样播种培育砧木苗? 44
24．接穗的采集与繁殖应注意哪些事项? 45
23．怎样选择苗圃地? 45
25．苗木嫁接有哪几种方法? 46
26．怎样管好苗木? 49
27．苗木出圃和运输应注意哪些事项? 50
28．什么情况下苗木应假植?怎样假植? 51
29．怎样选址建桃园? 52
30．怎样进行桃园规划? 52
31．桃园的排灌系统怎样设置? 53
32．怎样营造防护林? 54
33．为什么重茬桃园桃树生长发育不良? 55
34．桃树为什么不能与其他果树混栽? 56
35．建园时怎样选配品种?要不要配置授粉树? 57
36．桃苗定植时间和方法有何要求? 58
38．山地桃园如何保持水土? 59
37．怎样确定栽植密度和方式? 59
39．桃园常用的间作物有哪些? 60
40．怎样进行桃园改劣换优? 61
五、土、肥、水管理 63
41．怎样进行土壤改良? 63
42．桃园能否种植绿肥? 64
43．绿肥对改良桃园土壤有何作用? 66
44．怎样进行桃园覆草? 67
45．桃树适用什么肥料?如何施肥? 68
46．桃树怎样施肥? 68
47．根外追肥有什么好处?怎样根外追肥? 70
48．怎样确定灌水时期和灌水量? 71
49．为什么要注意桃园排涝工作? 72
50．桃园如何设置滴灌? 73
51．多效唑(PP333)对桃树生长发育有何影响?怎样施用? 74
六、整形修剪 76
52．桃树整形修剪的依据是什么? 76
53．桃树适应哪些树形? 77
54．怎样培养桃树三主枝自然开心形? 78
55．怎样培养桃树自然杯状形? 79
56．怎样培养桃树丛状形? 80
57．桃树冬季修剪的基本方法有哪些? 80
58．什么是夏季修剪?为什么要进行夏季修剪? 81
59．南方品种群修剪的特点是什么? 83
60．北方品种群修剪的特点是什么 83
61．怎样培养结果枝组? 84
62．幼龄桃树修剪的特点是什么? 85
63．成龄桃树修剪的特点是什么? 85
64．肥城桃对修剪有何特殊要求? 86
七、花果管理 88
65．怎样提高桃坐果率? 88
66．防止花期冻害的措施有哪些? 89
67．桃树为什么要进行疏花疏果?怎样进行疏花疏果? 90
68．桃果实套袋有何优点?怎样进行套袋? 91
69．提高果实含糖量的措施有哪些? 92
八、病虫害防治 93
70．怎样防治桃细菌性穿孔病? 93
71．怎样防治桃缩叶病? 94
72．怎样防治桃炭疽病? 94
73．怎样防治桃疮痂病? 95
74．怎样防治桃蛀螟? 96
75．怎样防治梨小食心虫? 97
76．怎样防治桃蚜? 98
77．怎样防治桃球坚介壳虫? 100
78．怎样防治桃红颈天牛? 101
79．怎样防治山楂红蜘蛛? 102
80．桃树流胶病的原因是什么?如何防治? 103
81．病虫害预测预报的基本方法有哪些? 105
82．农药的剂型主要有哪些种类?怎样选用? 108
83．杀虫剂和杀螨剂对害虫有哪几种作用方式? 110
84．怎样鉴别粉剂农药是否失效? 111
85．如何鉴别乳剂、油剂农药是否失效? 112
86．影响农药药效的主要因素有哪些? 112
87．杀菌剂的作用是什么?有何特点? 114
88．扑海因是哪一类药剂?怎样使用? 114
89．如何确定桃果的采收期? 116
九、果品贮藏与加工 116
90．桃果实是怎样分级的? 117
91．包装桃果的容器和方法有哪些? 117
92．果品运输有哪些基本要求? 118
93．桃果实贮藏的方法和要求有哪些? 119
94．制罐桃有哪些特点? 120
95．糖水桃的质量标准有哪些? 121
96．怎样加工桃干? 121
97．怎样加工桃脯? 122
98．怎样加工果肉饮料? 123
99．怎样防止原料处理后褐变? 125
附表1 石灰硫磺合剂重量稀释倍数表 127
附表2 石灰硫磺合剂容量稀释倍数表 128
附表3 果树常用农药、化肥混合使用表 129