一、概述 1
(一)进一步发展畜牧业 1
(二)发展畜牧业生产的主要措施 3
(三)发展畜牧业生产的几个重要方面 9
(四)畜牧业生产活动 12
(五)畜牧业主要指标计算式 14
二、牲畜繁殖 16
(一)母畜性成熟、体成熟及发情季节 16
(二)母畜发情持续期及周期 16
(三)母畜排卵期 17
(四)牲畜怀孕期、哺乳期、阉割期及繁殖适龄期 17
(五)牲畜的分娩日期 18
1．分娩日期推算表 21
2．分娩日期速算口诀 22
(六)每头种公畜每年可配母畜数 22
(七)牲畜繁殖年龄、使役年限与寿命 22
(八)母畜的发情与催情 23
1．判断母畜发情的几种简便方法 23
2．母畜催情法 25
3．母马发情表现(口诀) 26
4．马的适时配种(口诀) 26
(九)母畜不孕原因及防止方法 27
(十)防止母畜流产 28
1．母畜流产、死胎的原因和预防方法 28
2．防止耕役母畜流产(口诀) 29
3．孕马临产前后的管理(口诀) 30
4．保胎保驹(口诀) 31
(十一)牧区群马繁殖要点 32
(十二)牧区群牛繁殖要点 35
(十三)禽卵人工孵化条件 39
三、饲养管理 40
(一)牲畜的各项营养需要 40
(二)各类营养成分对牲畜的作用 41
(三)牲畜(禽)缺乏各种营养成分的疾病 42
(四)牲畜的日粮配合 47
1．牲畜日粮配合原则 47
2．日粮配合示例 48
1．牲畜如何安全过冬春 51
(五)冬春季节的饲养管理 51
2．冬春季节放牧要点 53
(六)牲畜四季应保持膘度 55
(七)牲畜畜群组成 55
(八)精心养好耕役畜 56
1．役牛的饲养管理 56
2．役马的饲养管理 57
3．耕役畜养用制度 58
4．防止牲畜中暑 59
5．做好牲畜保胎 60
(九)养羊几则 61
1．绵羊的四季放牧 61
2．绵羊的饲养特点 63
3．羔羊人工哺乳次数及哺乳量 64
(十)养猪几则 65
1．养猪年历表 65
2．肥育猪的选择(口诀) 71
3．怎样肥育猪 71
(十一)养鸡几则 74
1．雏鸡发育标准 74
2．雏鸡所需温度 75
3．家禽人工催肥法 75
(十二)养兔几则 76
1．家兔的品种和繁殖 76
2．家兔的饲养 78
3．家兔的管理 79
(十三)家畜、家禽的阉割 82
1．为什么要阉割家畜和家禽 82
2．各种畜禽阉割年龄及季节 83
3．家畜阉割方法 84
(十四)牲畜的几种特殊管理 87
(十五)牲畜的标记 88
四、饲草饲料 90
(一)饲料的简单分类 90
(二)各类饲料中营养成分的含量 91
(三)我区主要饲料营养成分 92
(四)牲畜饲草饲料年需要量 93
(五)饲料地种植轮作法 94
(六)我区主要野生牧草 95
(七)几种优良牧草栽培法 114
(八)饲料甜菜栽培法 123
(九)猪饲料的加工方法 127
(十)糖化发酵饲料 129
1．用糖化发酵饲料喂猪的好处 129
2．糖化发酵饲料的制作 130
(十一)青贮饲料 132
1．青贮饲料制作要点 132
2．青贮饲料饲喂量 134
3．青贮窖贮藏量计算法 134
4．青饲料打浆 135
(十二)各种牲畜喂盐量 137
(十三)各种草垛重量估算法 138
1．干草垛每立方米的重量 138
2．长形草垛计算法 139
3．圆形草垛计算法 141
(十四)建立草库联的好处 143
(十五)消灭草原鼠害的几种办法 144
五、牧业用水 145
(一)牲畜饮水量 145
(二)水源和饮水注意事项 147
(三)牧业区牲畜一般饮水半径 148
(四)牧业区开发水源的几种办法 149
(五)怎样寻找地下水源 150
(一)改良牲畜的好处 154
六、改良畜种 154
(二)提高牲畜质量的办法 155
(三)畜禽品种简介 157
1．我区主要畜禽品种 157
2．我国主要畜禽品种 159
3．国外主要畜禽品种 165
(四)牲畜育种 167
1．一般概念 167
2．牲畜鉴定 169
3．畜禽的选种方法 176
4．牲畜的主要繁育方法 177
5．畜禽选配的一般原则 177
1．设备和操作程序 178
(五)人工授精 178
2．精液 180
3．采精 184
4．精液品质检查 189
5．精液的稀释 192
6．精液的保存和输送 195
7．授精 196
8．妊娠诊断 198
(六)配种畜群的组成 209
(七)怎样选择种畜 210
1．种公马的选择 210
2．种公牛的选择 212
3．种公羊的选择 213
5．种公猪的选择(口诀) 215
4．种公驴的选择 215
6．种母猪的选择(口诀) 216
(八)调教种公畜的一般方法 216
(九)建立档案制度 217
七、畜牧机械 219
(一)打草机具 219
(二)铡草机 222
(三)饲料粉碎机 222
(四)剪毛机 223
(五)乳粉泵 227
(六)我区生产的几种打井机 227
(八)简易破雪工具 229
(七)我区生产的几种深井水泵 229
(九)几种新型畜牧机械 231
八、畜疫预防 234
(一)家畜(禽)的正常体温、脉搏、呼吸数 234
(二)我区畜疫防治季节 235
(三)预防牲畜传染病的方法 236
(四)动物流行病学调查 238
(五)消毒 242
1．消毒的种类 242
2．消毒的方法 243
3．各种单独对象的消毒 245
4．几种兽用消毒药品的配制和使用 248
1．驱虫方法 249
(六)驱虫及除鼠 249
2．除鼠方法 250
(七)隔离与封锁 252
1．病畜的隔离 252
2．疫区的封锁 252
(八)怎样使用兽医生物药品 254
1．使用兽医生物药品的要求 254
2．注射时应注意事项 256
3．兽医生物药品的保存和运输 258
4．常用疫苗、菌苗、免疫血清产生免疫力时间和免疫期 259
(九)牲畜传染病的表报 260
九、棚圈建设 267
(一)搭棚盖圈要点 267
(二)各种牲畜所需畜舍面积 269
(三)猪圈建筑 272
(四)牧区的几种棚圈型式 278
十、牲畜体尺测量及年龄、毛色鉴别 285
(一)牲畜体尺测量和体重估算 285
1．牲畜外貌部位名称 285
2．牛、马体尺测量 289
3．牲畜体重估算 290
(二)牲畜年龄鉴别 295
1．马的按齿辨别年龄 295
2．牛的切齿随年龄的变化 297
3．绵羊的按齿辨别年龄 298
(三)马、牛、驴的毛色 298
(一)每头畜禽生产的畜产品 302
十一、畜产品常识 302
(二)各种畜禽产品的用途 303
(三)畜禽副产品综合利用 304
(四)畜产品的成分 310
1．肉类的成分 310
2．各种乳的成分 311
3．蛋类的成分 311
4．肉的分类和组成 312
5．骨骼占屠畜活重的百分率 312
(五)牲畜粪尿量及含肥量 313
(六)畜产品加工 313
1．毛皮加工 313
2．肉类加工 315
3．奶品加工 317
(七)畜产品鉴别 320
1．肉的品质鉴别 320
2．奶油品质的感观鉴别 322
3．全脂奶粉质量标准 322
4．蛋的鉴别 323
5．绵羊毛的分类 324
(八)畜产品贮存 327
1．生皮的贮存 327
2．羊毛的贮存 329
3．简易贮蛋法 330
附录 常用计量单位表 331