一、核桃的栽培和生产现状 1
(一)国外核桃的栽培生产概况 1
(二)我国核桃的栽培生产概况 4
二、我国核桃的起源和栽培历史 6
三、核桃的主要种类和品种 10
(一)主要种类 10
(二)主要品种 17
四、核桃的生长结果习性 25
(一)生长习性 25
(二)结果习性 31
(二)温度 45
(一)海拔高度 45
五、核桃对环境条件的要求 45
(三)土壤 46
(四)光照 47
(五)坡向 48
(六)坡度 48
六、核桃优良品种的选育 50
(一)良种选育的方向 50
(二)优良单株的选择 51
(三)杂交育种 54
(四)杂交苗的选择和利用 56
(五)建立优种采穗圃和采种圃 57
(一)实生苗的培育 59
七、苗木培育 59
(二)嫁接苗的培育 63
八、核桃园建立 76
(一)苗木准备 76
(二)土壤准备 76
(三)栽植时期 77
(四)栽植方式 77
(五)品种(或类型)配置 79
(六)栽植方法 79
(七)越冬保护 80
(一)土壤管理 82
九、栽培管理 82
(二)施肥及灌水 83
(三)整形修剪 91
(四)其他管理 99
(五)主要病虫害及其防治 103
(六)放任低产树的改造 129
十、采收及加工 134
(一)采收 134
(二)加工 136
十一、核桃生产中存在问题及解决途径 138
附录1 核桃全年管理作业历 142
附录2 核桃品种资源记载项目、方法和标准 150