河蟹 1
一、生物学特性 1
二、天然蟹苗的捕捞、暂养与运输 6
三、人工繁殖 9
四、池塘养蟹 16
五、稻田养蟹 22
六、疾病防治 25
淡水虾 31
一、生物学特性 31
二、水环境与养虾 33
三、营养需要与饵料配合 37
四、青虾的养殖 41
五、罗氏沼虾的养殖 61
六、澳洲淡水龙虾的养殖 74
七、克氏螯虾的养殖 78
鳖 81
一、生物学特性 81
二、养鳖场的设计和建造 83
三、人工繁殖 86
四、饲养管理 88
五、疾病防治 95
六、捕捞和运输 98
乌龟 101
一、生物学特性 101
二、繁殖 103
三、饲养方式 105
四、饲养管理 106
五、疾病防治 109
牛蛙 112
一、生物学特性 112
二、环境因素对牛蛙生长、发育的影响 114
三、繁殖与发育 117
四、饲养技术 124
五、营养需要与饵料 133
六、疾病防治 137
美蛙 143
一、生物学特性 143
二、养殖场地的选择与建造 147
三、繁殖 150
四、蝌蚪的饲养管理 156
五、幼蛙及成蛙的饲养管理 160
六、越冬管理 162
七、饵料 164
八、敌害与疾病防治 169
九、捕捞与运输 172
鳗鱼 175
一、生物学特性 175
二、捕捞、暂养与运输 178
三、养鳗场场址的选择和鳗池的建造 180
四、鳗苗种的培育 183
五、成鳗养殖 187
六、营养与饵料 196
七、疾病防治 198
黄鳝 204
一、生物学特性 204
二、人工繁殖 207
三、仔鳝的人工培育 213
四、成鳝的饲养 216
五、疾病防治 222
虹鳟 230
一、生物学特性 230
二、鱼场选择与鱼池建造 231
三、人工繁殖 233
四、饲养管理 235
五、疾病防治 238
鳜鱼 240
一、生物学特性 240
二、人工繁殖 241
三、苗种培育 244
四、成鱼养殖 245
五、疾病防治 247
淡水白鲳 249
一、生物学特性 249
二、人工繁殖 250
三、苗种培育 253
四、成鱼养殖 257
五、疾病防治 260
一、生物学特性 263
革胡子鲶 263
二、人工繁殖 264
三、苗种培育 267
四、成鱼养殖 269
五、捕捞与蓄养 273
六、疾病防治 273
大口鲶 276
一、生物学特性 277
二、人工繁殖 278
三、养殖 282
四、疾病防治 288
一、生物学特性 293
加州鲈鱼 293
二、人工繁殖 294
三、苗种培育 299
四、成鱼养殖 300
五、疾病防治 304
斑点叉尾鲴 310
一、生物学特性 310
二、人工繁殖 311
三、苗种培育 313
四、成鱼养殖 314
五、疾病防治 316
参考文献 318