一、概说 1
二、茄子的特性和生长需要的环境条件 2
(一)生长发育的特点 2
形态特征 2
生育周期 7
(二)分枝与开花结果的习性 9
(三)对环境条件的要求 10
温度 10
光照 12
水分 12
土壤及营养 13
气体 14
三、品种及类型 15
(一)圆茄类 15
五叶茄 16
六叶茄 16
七叶茄 17
九叶茄 17
十一叶老来黑 17
大海茄 18
高唐紫圆茄 18
安阳紫圆茄 18
河南糙青茄 19
德州小火茄 19
天津大民茄 19
南京紫圆茄 19
(二)长茄类 20
线茄 20
南京紫面条茄 21
苏州牛角茄 21
徐州长茄 22
成都墨茄 22
鹰嘴线茄 22
杭州紫红长茄 22
新疆长茄 23
上海牛奶茄 23
(三)卵(矮)茄类 24
灯泡茄 24
浙江金华白茄 25
辽宁电灯泡茄 25
天津牛心茄 25
二民茄子 25
(四)最新育成的品种及杂交种 26
丰研1号 26
齐茄2号 26
鲁茄1号 26
齐茄1号 27
南京紫长茄 27
辽茄1号 28
辽茄2号 28
辽茄3号 28
辽茄4号 29
青选长茄 29
吉茄1号 29
四、栽培枝术 30
(一)栽培季节与茬口 30
(二)育苗技术 32
育苗时期，壮苗标准 32
育苗及保护设施 33
营养土准备及营养土方的制作 40
浸种、催芽 41
播种 43
苗期管理 43
(三)露地春茬茄子栽培技术 46
品种选择 46
育苗 46
整地及定植 47
定植后的管理 49
浇水追肥和湿度管理 50
中耕培土 51
整枝摘叶 52
防止落花及畸形果 53
采收 54
(四)夏播露地茄子栽培技术 55
品种选择 55
育苗 55
定植后的管理 56
(五)保护地栽培技术 57
棚室春早熟栽培技术 58
茄子越夏及秋延后栽培 61
五、茄子的选种与采种 62
六、茄子的病虫害防治 63
茄子猝倒病与立枯病 64
(一)病害 64
茄子绵疫病 65
茄子褐纹病 66
茄子病毒病 67
茄子黄萎病 68
(二)虫害 69
茶黄螨 69
红蜘蛛 70
蚜虫 71
地老虎 72
蝼蛄 74
二十八星瓢虫 75
茄黄斑螟 76