目 录 1
一、概述 1
二、甜菜的生物学特性及其对环境条件的要求 3
（一）甜菜的生物学特性 3
1．块根 4
2．叶 8
3．种株、花和种子 10
4…甜菜营养生长发育周期及其特点 14
（二）甜菜对气象条件的要求 18
1．温度 18
2．水分 19
3．光照 20
（三）甜菜对土壤的要求 20
三、甜菜的丰产栽培技术 22
（一）选地和选茬 22
（二）甜菜的整地和播种 27
1．甜菜的整地 27
2．甜菜的播种 31
（三）甜菜的施肥 40
1．氮磷钾对甜菜的作用 40
2．甜菜的需肥特点 44
3．甜菜的施肥技术 45
（四）甜菜的田间管理 48
1．查田保苗 48
2．间苗和定苗 50
3．合理密植 51
4．中耕锄草、培土 53
5．保护甜菜叶子 55
（五）甜菜的灌溉 56
1．蓄水灌溉 57
2．生育期灌溉 58
1．育苗移栽的优点 60
（六）甜菜育苗移栽技术 60
2．育苗技术 61
3．移栽技术 64
（七）盐碱地甜菜栽培 68
1．甜菜的抗盐性 68
2．盐碱地甜菜栽培技术 70
（八）甜菜的收获和保藏技术 75
1．甜菜的收获 75
2．甜菜的切削 78
3．甜菜的田间保藏 79
4．糖厂内的保藏 81
（九）甜菜副产物的利用 83
1．甜菜茎叶的利用 84
2．甜菜粕的利用 87
四、甜菜良种和良种繁育 88
（一）甜菜良种应具备的条件和生产上 88
应用的主要良种 88
1．甜菜良种应具备的条件 88
2．生产上应用的主要良种 89
（二）母根的培育技术 92
1．春播母根 92
2．夏播母根 93
4．母根的收获、切削和临时贮藏 96
3．母根的选择 96
（三）母根的窖藏技术 98
1．闷窖窖藏法 99
2．埋窖窖藏法 101
（四）采种栽培技术 104
1．选地选茬 104
2．整地与施肥 104
3．种株定植 105
4．种株的田间管理 106
5．种株的收获 107
6．露地越冬采种 108
五、甜菜主要病虫害防治 110
（一）甜菜病害的防治 110
1．立枯病 110
2．褐斑病 115
3．根腐病 119
4．黄化毒病 123
5．白粉病 125
6．窖腐病 127
（二）甜菜害虫的防治 132
1．甜菜象？ 132
2．蒙古灰象？ 135
3．地老虎 137
4．跳？ 144
5．朝鲜黑金龟子 148
6．甘蓝夜蛾 151
7．草地螟 155
附录 159
一、甜菜一年生植株的调查 159
二、甜菜二年生采种株调查 165
三、甜菜病害调套 167
四、甜菜虫害调查 177