第一章生物技术概述 1
第一节生物技术的定义 1
一、生物技术 1
二、生物技术包括四个方面 1
第二节生物技术的优越性 2
一、不可取代性 2
二、快速、精确 3
三、低耗、高效 3
四、副产物少、副作用小、安全性好 3
第三节生物技术在各个领域的应用 4
一、生物技术与农业 4
二、生物技术与医药卫生 7
三、生物技术与化学、食品工业 8
四、生物技术与环境保护 10
第二章生物药物与基因工程药物概述 12
第一节生物药物的概述 12
一、生物药物的概念 12
二、生物药物的历史与现状 12
三、生物药物的分类 14
四、生物药物的临床用途 19
五、生物药物的研究、发展趋势 21
第二节基因工程药物 24
一、基因工程药物的概念 24
二、基因工程药物的主要品种 25
三、基因工程药物的发展趋势 29
第三章基因工程与蛋白质工程技术 31
第一节基因工程技术的发展史（概述） 31
一、基因工程的基本定义 31
二、基因工程的基本原理 31
三、基因工程的发展史 32
第二节基因工程的基本过程 34
一、基因工程的基本过程 34
二、基因工程的工具酶 35
三、基因工程的载体 39
四、目的基因的分离 44
五、目的基因与载体重组工艺 47
六、重组基因导入受体 48
七、基因重组体的筛选和检测 50
八、目的基因在受体细胞中的表达 53
第三节蛋白质工程 58
一、基本定义 58
二、蛋白质工程的基本特征 59
三、蛋白质工程实施的主要条件 60
四、蛋白质工程的意义及应用 62
第四节基因工程应用实例 63
一、啦b干扰素 63
二、促红细胞生成素 65
第四章细胞工程技术概念 69
第一节细胞培养技术 69
一、动物细胞培养 69
二、植物细胞培养 76
第二节细胞融合 80
一、动物细胞融合 80
二、植物细胞融合 86
第三节细胞重组 88
一、核移植技术 89
二、细胞器移植 90
第四节遗传物质转移 91
一、显微注射 91
二、基因枪 91
三、电穿孔 91
四、磷酸钙共沉淀法 92
五、脂质体法 92
六、二乙胺乙基葡聚糖转染技术 92
七、反转录病毒感染 92
八、原生质体融合法 92
第五节单克隆抗体技术 93
一、单克隆抗体及其特性 93
二、单克隆抗体的制备过程 94
三、单克隆抗体的应用 96
第五章酶工程技术导论 98
第一节生物反应的工程设计——酶工程 98
一、酶及酶制剂工业 98
二、酶制剂的提取、分离和纯化 101
三、酶活力的测定 104
四、生物反应器简介 105
第二节固定化酶与固定化细胞 107
一、固定化酶的制备 107
二、固定化细胞的制备 110
三、固定化酶、固定化细胞制备实例 111
第三节酶工程技术在制药工业的应用实例 112
一、氨基酸工业 112
二、抗生素工业 114
三、其他 117
第六章发酵工程技术概论 120
第一节发酵工程的概述 120
一、发酵工程 120
二、发酵工程发展的四个阶段 120
三、发酵工程的研究内容 122
第二节优良菌种的选育 122
一、菌种选育的物质基础 123
二、自然选育 123
三、诱变育种 123
四、原生质体融合 128
五、DNA重组 129
第三节发酵的基本过程 130
一、菌种 130
二、种子的制备 131
三、发酵 131
四、产物提取 131
第四节发酵方式 132
一、分批发酵 132
二、补料分批发酵 132
三、连续发酵 132
第五节发酵工艺控制 132
一、培养基的影响及其控制 133
二、温度的影响及其控制 134
三、溶氧的影响及其控制 135
四、pH的影响及其控制 137
第六节发酵产物的提取 139
一、吸附法 139
二、沉淀法 140
三、溶媒萃取法 140
四、离子交换法 140
第七节发酵设备 141
第八节发酵工程的应用实例 142
一、在抗生素生产中的应用 142
二、在氨基酸生产中的应用 145
三、在维生素生产中的应用 146
四、在基因工程药物生产中的应用 147
第九节发酵工程的发展展望 148
第七章药物生物技术新发展 150
第一节转基因动植物技术 150
一、转基因动物 150
二、转基因植物 157
第二节克隆技术 162
一、克隆受体技术 163
二、单克隆抗体技术 163
三、克隆动物技术 164
第三节基因芯片 164
一、什么是基因芯片 164
二、基因芯片的基本原理 165
三、基因芯片的类型 165
四、基因芯片的制作 165
五、靶基因样品的制备和杂交检测 167
六、基因芯片的应用 168
第四节基因治疗 170
一、引言 170
二、基因治疗的方式和程序 171
三、目的基因的选择和制备 173
四、基因转移体系 175
五、基因转移的靶细胞 179
六、基因治疗的应用 181
七、基因治疗面临的主要问题 185
八、展望 188
第五节多肽疫苗及基因疫苗 189
一、多肽疫苗 189
二、基因疫苗 190
第六节核酶与反义核酸 191
一、核酶 191
二、反义核酸 193
第七节人类基因组计划与新药研究 197
一、什么是基因组 197
二、人类基因组计划 197
三、药物基因组学 198
四、人类基因组与新药研究 199
第八节海洋生物技术与海洋药物 200
一、概论 200
二、海洋生物技术研究现状和进展 204
三、海洋生物活性物质的研究 207
四、展望与思考 213