第一章 灰鹅的特征和特性 1
第一节 灰鹅外貌特征 1
第二节 灰鹅生物学特性 2
第三节 灰鹅生长发育 3
第四节 灰鹅酮体品质 4
第二章 灰鹅的饲料和营养 6
第一节 饲料的成分及其功用 6
第二节 灰鹅的饲料配方 9
第三节 常用牧草介绍 10
第三章 灰鹅的饲养管理 13
第一节 养鹅季节的选择 13
第二节 鹅舍场地的选择和要求 14
第三节 雏鹅的饲养管理 15
第四节 仔鹅的饲养管理 20
第五节 种鹅的饲养管理 24
第四章 灰鹅的人工授精技术 28
第一节 采精 28
第四节 授精技术 30
第二节 精液的检查 30
第三节 精液的稀释 30
第五节 影响人工授精的因素及注意问题 33
第五章 孵化 35
第一节 种蛋的管理 35
第二节 自然孵化 37
第三节 人工孵化技术 39
第四节 摊床孵化技术 45
第六章 鹅病防治及用药 50
第一节 鹅病的防治 50
第二节 常用药物及投药方法 63
第七章 灰鹅的产品加工 72
第一节 鹅肥肝生产技术 72
第二节 鹅产品的药用价值 82
第三节 鹅肉的食品加工技术 85
第四节 羽绒的采集与加工 88
参考文献 96