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绪论 1
第一章 家畜与环境 1
第二章 环境与营养 11
第三章 基础代谢 20
第四章 饲料进食与环境 26
第五章 饲料与温度 36
第六章 饮水与环境 40
第七章 营养效率 54
第八章 肉牛的营养与环境 61
第九章 乳牛的营养与环境 70
第十章 绵羊的营养与环境 92
第十一章 猪的营养与环境 106
第十二章 家禽的营养与环境 122
后语 151
参考文献 153