绪论 1
第一篇 果树育种的遗传学基础 2
第一章 遗传、变异和环境 2
第一节 遗传和变异的概念 2
第二节 遗传和环境 4
第三节 遗传、变异和生物进化 5
第二章 遗传的物质基础 7
第一节 遗传的细胞学基础 7
第二节 遗传物质的分子结构 18
第三节 “体细胞杂交”和“遗传工程”简介 26
第三章 孟德尔的分离规律 30
第一节 一对相对性状的遗传 30
第二节 分离现象的解释 32
第三节 分离规律的验证 34
第四节 显性性状的表现及其与环境的关系 35
第五节 分离规律的应用 37
第四章 独立分配规律 41
第一节 两对相对性状的遗传 41
第二节 基因的表现和相互作用 45
第三节 独立分配规律的应用 47
第五章 连锁遗传规律 50
第一节 连锁遗传现象 50
第二节 连锁和交换的遗传机理 53
第三节 连锁遗传规律的应用 56
第六章 数量性状的遗传 60
第一节 数量性状的遗传特点和原理 60
第二节 研究数量性状的基本统计方法 65
第三节 遗传力的估算及其应用 67
第二篇 果树育种总论 71
第七章 果树育种的目标、途径和程序 71
第一节 果树育种的内容及品种在果树生产中的作用 71
第二节 果树育种的目标和途径 72
第三节 果树品种选育的发展简史及其成就 74
第四节 果树育种的程序 78
第八章 果树种质资源 81
第一节 种质资源的意义和作用 81
第二节 我国的果树资源 81
第三节 种质资源的分类 84
第四节 种质资源的调查 86
第五节 种质资源的收集与保存 89
第六节 种质资源的研究与利用 90
第九章 果树引种 97
第一节 引种的概念和意义 97
第二节 简单引种 98
第三节 驯化引种 104
第十章 实生选种 106
第一节 实生选种的概念和特点 106
第二节 实生选种的方法 107
第一节 芽变选种的意义 111
第十一章 芽变选种 111
第二节 芽变的特点 112
第三节 芽变的细胞学和遗传学基础 115
第四节 芽变选种的方法 121
第十二章 杂交育种 127
第一节 杂交育种的意义 127
第二节 杂交亲本的选择与选配 128
第三节 果树的有性杂交 130
第四节 杂种的培育和选择 135
第五节 远缘杂交育种 141
第六节 果树杂交育种程序 147
第十三章 诱变育种 149
第一节 诱变育种的概念和意义 149
第二节 辐射诱变 150
第三节 其他诱变方法 155
第四节 诱变材料的鉴定、培育与选择 157
第一节 多倍体育种的意义 160
第十四章 倍性育种 160
第二节 主要果树的多倍体 161
第三节 化学诱变多倍体 164
第四节 有性杂交培育多倍体 167
第五节 胚乳多倍体育种 168
第六节 单倍体育种 170
第七节 倍性育种材料的鉴定、选择和利用 172
第十五章 果树育种材料的鉴定 175
第一节 鉴定的意义和原则 175
第二节 鉴定材料的取样 176
第三节 鉴定的方法 177
第十六章 果树良种繁育 188
第一节 良种繁育的意义和任务 188
第二节 果树品种的退化 188
第三节 良种繁育的措施和方法 190
第四节 良种繁育制度 195
第五节 果树品种区域化与品种更新 198
第三篇 果树育种各论 201
第十七章 柑桔育种 201
第一节 育种目标 202
第二节 种质资源 204
第三节 引种 212
第四节 实生选种 215
第五节 芽变选种 217
第六节 杂交育种 222
第七节 其他育种途径 230
第十八章 梨育种 234
第一节 育种目标 235
第二节 种质资源 236
第三节 杂交育种 238
第四节 其他育种途径 248
第一节 育种目标 251
第十九章 苹果育种 251
第二节 种质资源 254
第三节 杂交育种 256
第四节 其他育种途径 263
第二十章 桃育种 268
第一节 育种目标 268
第二节 种质资源 270
第三节 杂交育种 273
第四节 其他育种途径 281
第二十一章 葡萄育种 284
第一节 育种目标 284
第二节 种质资源 285
第三节 杂交育种 288
第四节 其他育种途径 295
实验实习指导 298
实验一 植物花粉母细胞减数分裂的观察 298
实验二 分离现象的观察 301
实验三 独立分配规律的观察 304
实验四 果树花粉生活力的测定 305
实验五 物理或化学诱变突变体性状鉴定 307
实验六 果树多倍体的诱变及鉴定 308
实验七 果树抗病性鉴定或抗寒性鉴定 310
实验八 果材种质资源的分类 313
实验九 柑枯芽变选种 319
实验十 柑桔果实性状鉴定 328
实验十一 柑桔有性杂交技术 335
实验十二 梨果实性状鉴定 337
实验十三 梨、苹果有性杂交技术 343
实验十四 苹果果实性状鉴定 345
实验十五 苹果芽变选种 348
实验十六 桃主要品种果实鉴定 352
实验十七 葡萄主要种类、品种鉴定和葡萄有性杂交技术 355
实验十八 葡萄品种丰产性鉴定 359