第一章 概述 1
一、因地制宜，优化保护地设施结构 1
二、合理安排茬口，提高设施利用率 2
三、建立保护地蔬菜高产、优质、高效配套技术体系，保证增产增收 3
第二章 主要保护地设施的结构、性能 5
一、风障畦 5
(一)风障的种类和结构 5
(二)风障的性能 6
(三)风障的施工要求 7
(四)风障畦的利用 8
二、阳畦 9
(一)阳畦的种类和结构 9
(二)阳畦的性能 12
(三)阳畦的建造 13
(四)阳畦的利用 14
三、塑料小拱棚 14
(一)小拱棚的结构 14
(二)小拱棚的性能 15
(三)小拱棚的建造及施工要求 16
(四)小拱棚的应用 17
四、改良阳畦 17
(一)改良阳畦的结构 17
(二)改良阳畦的性能 18
(三)改良阳畦的施工 19
(四)改良阳畦的应用 20
五、塑料大棚 20
(一)大棚的种类与结构 20
(二)大棚的性能 23
(三)大棚的建造与施工要求 24
(四)大棚的应用 27
六、塑料薄膜日光温室 28
(一)塑料薄膜日光温室的基本类型 28
(二)塑料薄膜日光温室的小气候条件 33
(三)塑料薄膜日光温室的建造与施工要点 36
(四)塑料薄膜日光温室的利用 42
七、塑料薄膜加温温室 42
(一)加温温室的结构 42
(二)加温温室的性能 43
(三)加温温室的建造与施工要点 44
(四)加温温室的应用 45
第三章 蔬菜保护地设施的环境条件特点及其调控 46
一、温度条件及调控 46
(一)保护地内的温度条件 46
(二)保护地内温度条件的调节控制 48
二、光照条件及调控 53
(一)保护地内的光照条件 53
(二)保护地内光照条件的调节控制 55
三、湿度条件及调控 56
(一)保护地内的湿度条件 56
(二)保护地内湿度条件的调节控制 57
四、土壤条件及调控 59
(一)土壤中盐类浓度及其调控 60
(二)土壤生物条件及其调控 61
五、气体条件及调控 62
(一)二氧化碳 63
(二)有毒气体的危害和防止 64
第四章 蔬菜育苗 67
一、常规育苗 67
(一)播前种子处理 68
(二)播种 69
(三)苗床管理 71
二、营养土方育苗 75
(一)营养土的配制 75
(二)营养土方的种类与制备 76
(三)营养土方育苗技术关键 76
三、营养盘钵育苗 77
(一)营养盘钵育苗的优点 77
(二)营养盘钵规格 77
(三)营养盘钵育苗技术要点 78
四、电热温床育苗 79
(一)电热设备 79
(二)电热温床的准备 80
(三)电热温床育苗管理关键 81
五、无土育苗 82
(一)无土育苗的种类 83
(二)无土育苗适用的营养液配方 84
(三)无土育苗技术 84
六、工厂化育苗 86
(一)三室配套及适宜比例 86
(二)工厂化育苗技术 87
(三)工厂化育苗优点及应用 88
第五章 无土栽培技术 89
一、无土栽培的发展与优缺点 89
(一)无土栽培的概念 89
(二)无土栽培的发展 89
(三)无土栽培的优点与缺点 90
二、无土栽培的类型和方法 91
(一)基质栽培 91
(二)水培 94
三、栽培基质 96
(一)选用基质的原则 96
(二)基质的种类及性能 97
(三)基质的消毒 98
四、营养液的配制原则、管理和主要配方 99
(一)营养液的配制原则 99
(二)营养液的酸碱度 100
(三)营养液的管理 101
(四)营养液的经验配方 102
第六章 蔬菜保护地栽培技术 104
一、茄果类蔬菜保护地栽培 104
(一)番茄 104
(二)甜椒(辣椒) 114
(三)茄子 122
二、瓜类蔬菜保护地栽培 128
(一)黄瓜 128
(二)西葫芦 137
(三)西瓜 143
三、豆类蔬菜保护地栽培 147
(一)菜豆 147
(二)荷兰豆 149
四、甘蓝类蔬菜保护地栽培 154
(一)结球甘蓝 154
(二)花椰菜 157
(三)青花菜 160
五、葱蒜类蔬菜保护地栽培 163
(一)韭菜 163
(二)大蒜 167
六、绿叶蔬菜保护地栽培 170
(一)芹菜 170
(二)莴苣 173
(三)落葵 176
(四)茼蒿 178