第一章 生物传感器在致病微生物检测中的应用 1
第一节 生物传感器类别 1
1光学生物传感器 1
2电化学生物传感器 2
3质量敏感型生物传感器 2
第二节 病原微生物检测中应用的生物传感器分类 2
第二章 F0F1－ATPase分子马达生物传感器的建立及检测 6
第一节 F0F1－ATPase分子马达简介 6
1 F0F1－ATPase的结构 6
2 ATP合酶旋转与质子运转研究 13
3胞外ATP信号分子研究 22
第二节 F0F1－ATPase分子马达生物传感器的建立 25
1 F0F1－ATPase分子马达生物传感器的结构及功能 25
2分子马达生物传感器的构建 26
3食源性致病菌分子马达检测方法的构建 32
4食源性病毒分子马达检测方法的构建 34
第三节 分子马达生物传感器检测装置 36
第四节 分子马达生物传感检测技术研究进展 37
第三章 食源性致病菌分子马达检测方法的检测效果评价 39
第一节 食源性致病菌数据库的建立 39
1 沙门氏菌 39
2副溶血性弧菌 43
3单核细胞增生李斯特氏菌 44
4霍乱弧菌 47
5 志贺氏菌 51
6阪崎肠杆菌 55
第二节 分子马达生物传感器检测效果评价 61
1效果评价技术路线 61
2探针及引物特异性评价 62
3分子马达生物传感器稳定性的评价 69
第三节 检测方法的优化及实际样品的检测 72
1 分子马达生物传感器检测方法的优化 72
2实际样品的检测 84
第四节 食源性致病细菌分子马达分子分型检测及检测效果评价 98
1 分子马达分子分型检测方法的构建 103
2分型检测方法的优化及实际样品的检测 106
3样品的检测分型 115
第四章 食源性病毒分子马达检测方法的检测效果评价 122
第一节 食源性病毒检测及数据库的建立 122
1 甲肝病毒 122
2诺如病毒 124
3轮状病毒 127
第二节 分子马达生物传感器检测效果评价 130
1效果评价技术路线 130
2探针及特异性评价 130
3分子马达生物传感器稳定性的评价 133
第三节 检测方法的优化及实际样品的检测 136
1 分子马达生物传感器对食源性病毒检测方法的优化 136
2分子马达检测食源性病毒灵敏度测试 141
3实际样品的检测 144
第五章 分子马达生物传感器检测试剂盒的研制 150
第一节 技术领域与技术背景介绍 150
1 技术领域 150
2技术背景 150
第二节 原理图及检测体系的构建 150
1 F0F1－ATPase分子马达生物传感器原理图 150
2分子马达生物传感器检测体系的构建 151
第三节 食源性致病菌分子马达生物传感器检测试剂盒的组成及使用方法 152
1 发明内容 152
2试剂盒的组成 152
3试剂盒的使用方法 153
4注意事项 154
第四节 食源性病毒分子马达生物传感器检测试剂盒的组成及使用方法 154
1 发明内容 154
2试剂盒的组成 154
3试剂盒的使用方法 155
4注意事项 155
第五节 食源性致病细菌分型分子马达生物传感器检测试剂盒的组成及使用方法 156
1 发明内容 156
2试剂盒的组成 156
3试剂盒的使用方法 157
4注意事项 158
参考文献 159