一、我国猪、鸡品种的形成及其在畜牧业生产中的地位和作用 1
(一)我国猪、鸡品种的形成 1
(二)我国猪、鸡资源在畜牧业生产中的地位和作用 3
二、我国猪、鸡品种资源现状分析 6
三、我国猪、鸡品种类型及种质特性 8
(一)我国猪品种类型及其种质特性 8
(二)我国鸡品种类型及其种质特性 11
四、我国猪、鸡品种资源的开发利用与保护 12
(一)猪、鸡品种资源的开发利用 12
(二)猪、鸡品种资源的保护 14
五、猪品种 17
(一)地方品种 17
民猪 17
八眉猪 19
汉江黑猪 21
沂蒙黑猪 24
里岔黑猪 26
两广小花猪 28
粤东黑猪 30
滇南小耳猪 32
蓝塘猪 34
槐猪 36
五指山猪 38
宁乡猪 40
华中两头乌猪 42
大围子猪 44
大花白猪 46
金华猪 47
嵊县花猪 50
皖浙花猪 52
福州黑猪 53
太湖猪 55
姜曲海猪 57
阳新猪 59
内江猪 61
荣昌猪 63
乌金猪 65
(二)培育品种 67
新金猪 67
新淮猪 68
上海白猪 70
伊犁白猪 72
汉中白猪 73
三江白猪 75
哈尔滨白猪 76
温白猪 78
泛农花猪 80
山西黑猪 82
东北花猪 83
辽宁黑猪 85
(三)引入品种 87
巴克夏猪 87
大约克夏猪 88
苏联大白猪 90
长白猪 91
杜洛克猪 92
汉普夏猪 93
六、鸡品种 95
(一)地方品种 95
仙居鸡 95
溧阳鸡 97
武定鸡 98
桃源鸡 100
惠阳胡须鸡 101
大骨鸡 103
北京油鸡 105
浦东鸡 106
寿光鸡 108
萧山鸡 110
固始鸡 112
鹿苑鸡 113
旧院黑鸡 115
中国斗鸡 117
丝羽乌骨鸡 119
茶花鸡 122
(二)培育品种 124
北京白鸡 124
新浦东鸡 125
海红黄鸡 127
新狼山鸡 129
(三)引进品种 130
星杂579 130
星杂288 132
罗斯褐壳蛋鸡 133
伊莎(褐壳)蛋鸡 134
迪卡蛋鸡 135
罗曼蛋鸡 136
星布罗肉鸡 137
红波罗肉鸡 138
明星肉鸡 139
爱拨盖加(AA肉鸡) 140