第一章 绪论 1
第一节 农业环境的概念 1
一、环境 1
二、农业环境 2
第二节 农业环境问题 4
一、农业环境问题的产生和发展 4
二、我国的农业环境问题 5
第三节 农业环境科学的概念 7
一、环境科学 7
二、农业环境科学 9
第四节 农业环境保护 12
一、我国古代的环境保护思想和法令 12
二、我国农业环境保护的现状和任务 13
参考文献 15
第二章 生态农业 16
第一节 生态学基础 16
一、环境与生物个体 16
二、种群 19
三、群落 22
四、生态系统 24
第二节 生态学与自然保护 32
一、自然保护概况 32
二、自然保护区及其管理 33
三、自然资源保护 35
第三节 农业生产与生态农业 37
一、农业生产概况 37
二、农业生产的实质 38
三、农业生产的发展与生态农业 39
第四节 生态农业的模式 45
一、玛雅农场模式 45
二、蜀农场模式 46
三、罗代尔生态农场 46
四、北京留民营生态村 46
五、珠江三角洲桑基鱼塘模式 47
六、沼气—太阳能综合利用的生态村 47
七、杭嘉湖中部平原生态农业综合开发 47
八、农牧林结合的生态农业 48
九、林农生态系统 49
十、复合农业生态系统的生态计量和评价 49
十一、衡量农业生态经济效益的标准 53
参考文献 54
第三章 大气污染与农业 55
第一节 大气和大气污染 55
一、自然界的大气 55
二、大气污染简史 57
三、大气污染对气候的影响 58
第二节 污染物在大气中的化学反应 60
一、主要大气污染物 60
二、污染物在大气中的主要化学反应 63
第三节 污染物在大气中的迁移和扩散 66
一、影响大气污染的因子 66
二、污染物地面浓度分布 71
第四节 大气污染对农业的影响 76
一、危害农业的大气污染物 77
二、植物遭受危害的条件 78
三、大气污染物对农业的基本影响 80
第五节 污染物对农业生物的危害 82
一、硫氧化物 82
二、氟化物 88
三、氧化烟雾 97
四、酸雨 101
五、氯气 104
六、其他大气污染物 104
七、塑料薄膜的污染 108
八、复合污染 108
第六节 大气污染危害的调查研究 111
一、现场调查 112
二、资料调查 113
三、实验室检验 114
四、模拟试验 114
第七节 大气污染控制 115
一、大气质量管理 115
二、大气主要污染物的治理 117
参考文献 119
第四章 水体污染与农业 120
第一节 水资源 120
一、地球水资源的分布 120
二、我国水资源的时空分布 121
三、水资源的合理开发和利用 122
四、水在自然界中的循环 123
五、天然水的水质和分类 124
第二节 水体污染和水体自净 126
一、水体污染 126
二、水体污染源 128
三、水体自净 130
第三节 污染物在水体中的化学行为 132
一、需氧有机污染物 132
二、有毒有机污染物 139
三、重金属 143
四、石油 147
五、酚类化合物 147
六、氰化物 149
七、酸碱及一般无机盐类 149
八、植物营养物质 150
第四节 水质的富营养化 150
一、富营养化的发生和营养物来源 151
二、富营养化的特点和评价 154
三、富营养化的危害 159
四、富营养化的防治 160
第五节 水体污染对农业的影响 163
一、水体污染对农业环境的影响 164
二、水体污染与土壤污染的关系 164
三、水体污染物对作物的危害 165
第六节 水体污染物对渔业的影响 175
一、有机污染物 175
二、重金属污染物 177
三、农药污染物 181
四、热污染 183
第七节 污水农田灌溉和土地处理系统 186
一、我国污水土地处理与农田灌溉概况 187
二、世界各国污水灌溉和污水土地处理概况 187
三、污水土地处理和污水农田灌溉效益 188
四、污水灌溉定额和灌溉技术 192
五、污水灌溉与环境保护 193
第八节 废水处理 197
一、物理处理法 198
二、化学处理法 199
三、物理化学处理法 201
四、生物处理法 203
五、污泥的处理与利用 211
参考文献 212
第五章 土地环境问题及对策 213
第一节 土地资源利用中的主要环境问题 213
一、土地沙漠化 214
二、水土流失 215
三、土壤盐渍化 217
四、化学物品对土壤的污染 219
五、农田的人为侵占 220
第二节 污染物土壤环境行为的制约因素 221
一、土壤有机组分的缔合 221
二、土壤矿质胶体的吸附、解吸 222
三、土壤氧化还原状况与污染物行为 224
四、土壤酸碱度与污染物环境行为 225
五、污染物的土壤微生物效应 226
第三节 土壤中有机污染物的残留与降解 227
一、有机农药 227
二、三氯乙醛、三氯乙酸 232
三、油类 234
四、表面活性剂 238
五、废塑料制品 240
第四节 土壤重金属及氟污染 242
一、土壤重金属污染及防治 242
二、土壤及地下水的氟污染 246
第五节 酸雨对土壤-植物系统的影响 249
一、酸雨对土壤的影响 249
二、植物铝毒效应 252
三、土壤对酸雨的缓冲性能 253
参考文献 254
第六章 农用化学物质与环境 256
第一节 农药概述 256
一、农药的基本类型和特性 256
二、农药的使用与发展 262
第二节 农药的残留、降解和代谢 263
一、农药环境问题的产生 263
二、农药的残留与残毒 265
三、农药的降解与代谢 265
第三节 农药对环境的污染 270
一、农药对水域的污染 270
二、农药对大气的污染 271
三、农药对土壤的污染 272
第四节 农药对生态系的影响 274
一、农药在环境中的生物富集和食物链 274
二、对昆虫的影响 275
三、对水生生物的影响 275
四、对鸟类的影响 276
五、农药在作物上的残留 276
第五节 我国农药污染状况及防治对策 277
一、农药污染源的分析与判断 277
二、农作物中有机氯农药污染状况 278
三、农畜产品中有机氯农药污染状况 281
四、有机汞、有机砷、有机磷等农药的污染状况 282
五、农药污染的防治对策 283
第六节 农业、化肥、环境 285
第七节 氮肥对环境的影响 286
一、常用氮肥的品种、施用方法和利用率 287
二、氮肥在土壤中的去向及对环境的影响 288
第八节 磷肥对环境的影响 296
一、常用磷肥的品种、施用和利用率 296
二、磷肥在土壤中的去向及对环境的影响 296
三、磷肥与重金属污染 298
四、磷肥与氟污染 299
五、磷肥与三氯乙醛污染 300
第九节 化肥与其他环境问题 301
一、化肥与微量营养元素的平衡问题 301
二、化肥与放射性核素污染 302
三、化肥与作物产品品质 303
四、化肥与土壤性质 304
五、化肥与土壤微生物 304
第十节 防治化肥污染的措施 305
一、合理、适时施用化肥 305
二、因地制宜、走生态农业的道路 305
三、开发化肥新品种，使用硝化抑制剂 306
四、合理施用微量元素肥料 306
五、保护生态环境，防止水土流失 306
六、加强管理，提高化肥质量 306
参考文献 307
第七章 固体废物的污染防治与农业利用 308
第一节 固体废物的来源、污染、处理与利用 308
一、固体废物的来源 308
二、固体废物的污染 309
三、固体废物的处理与利用 310
第二节 城市垃圾的处理与利用 312
一、城市垃圾的性质和产量 312
二、城市垃圾的预处理 314
三、城市垃圾的利用 315
四、城市垃圾的最终处置 317
第三节 城市垃圾的农业利用及其污染防治 318
一、我国城市垃圾农业利用价值 318
二、城市垃圾对农业环境的污染与危害 319
三、城市下水污泥的农业利用及其污染危害 322
四、城市垃圾的农业利用和下水污泥的污染防治 323
第四节 粉煤灰的处理和利用 323
一、粉煤灰的性质与危害 323
二、粉煤灰的处理和利用现状 324
第五节 固体有机废物的厌氧处理 328
一、固体有机废物厌氧消化对农业生态平衡的作用 328
二、厌氧消化的生物学机理 329
三、厌氧消化的工艺类型 330
四、厌氧消化器的基本类型 330
五、厌氧消化的工艺条件 332
六、厌氧消化系统的设计 333
七、厌氧消化产物的农业利用 334
参考文献 335
第八章 农业生物污染与防治 336
第一节 生物体的化学组成 336
一、生物有机体的平均化学组成 336
二、生物体中的微量元素 337
第二节 农业生物污染的途径 339
一、表面附着 339
二、生物吸收 341
三、生物浓缩 348
四、生物浓缩的模型和模式 352
五、生物学半减期 358
第三节 污染物在生物体中的分布 359
一、污染物在植物体中的分布 359
二、污染物在动物体中的分布 364
第四节 污染物在生物体中的代谢转化 367
一、有机污染物的代谢转化 367
二、无机污染物的代谢转化 376
第五节 农业生物污染的防治 378
一、控制和消除生物污染源 378
二、探索生物污染的规律 380
参考文献 382
第九章 农业环境监测 383
第一节 环境监测的目的、分类和原则 383
一、环境分析和环境监测 383
二、环境监测的目的和分类 384
三、环境监测的原则 385
四、农业环境监测的范围和特点 386
五、我国环境监测分析的进展 387
第二节 环境监测数据的代表性和样品采集 388
一、环境污染物的特性 388
二、污染物的时、空分布 390
三、监测点和采样时间的选择 391
第三节 环境监测的程序及质量保证 396
一、环境监测的程序 396
二、环境监测质量的保证和控制 403
第四节 环境监测常用分析方法简介 406
一、化学分析法 406
二、光谱分析法 406
三、电化学分析法 410
四、色谱分析法 412
第五节 生物监测 412
一、利用植物监测大气污染 413
二、利用水生生物监测水体污染 418
三、发光细菌法监测环境污染 427
参考文献 430
第十章 环境污染与人畜健康 431
第一节 人畜与环境 431
一、人畜与环境的关系 431
二、环境污染对人畜危害的特点 433
三、环境污染对人畜危害的表现特征 433
第二节 环境污染物的剂量效应和毒性的测定 435
一、污染物剂量与效应 435
二、污染物毒性参数与毒性分级 437
三、污染物急性毒性的测定 440
四、污染物蓄积毒性的测定 444
第三节 环境污染物对人畜的致癌、致畸和致突变 447
一、环境污染物的遗传毒性 447
二、污染物致突变、致畸和致癌的鉴定方法及原理 454
三、化学物质安全性毒理学评价程序 456
第四节 影响污染物毒性的因素 461
一、污染物的类型与特性 461
二、动物的种类与类型 467
三、染毒途径 469
四、环境物理因素 469
五、污染物的联合毒作用 470
参考文献 472
第十一章 农业环境标准与环境质量评价 473
第一节 环境标准的意义及类型 473
一、制订环境标准的依据和原则 473
二、环境标准的类型和种类 474
第二节 环境质量评价 483
一、环境质量评价的类型 483
二、环境质量评价方法 484
三、环境影响评价 502
参考文献 504
第十二章 农业环境管理 505
第一节 管理科学与农业环境管理 505
一、农业环境管理的含义 505
二、农业环境管理的作用和特点 507
三、农业环境管理的内容 508
第二节 我国环境保护的战略问题 509
一、关于“协调发展论”的有关问题 509
二、建立以资源保护为核心的环境管理战略 511
第三节 农业环境管理的手段 511
一、法律手段 511
二、行政手段 512
三、经济手段 513
四、技术手段 513
五、宣传教育手段 513
第四节 乡镇企业的环境问题及对策 514
一、现阶段乡镇企业的特点 514
二、乡镇企业的环境管理对策 515
第五节 农业环境管理体制 515
一、农业环境行政管理系统的建立 516
二、农业环境监测网的建设 516
第六节 农业环境规划 517
一、农业环境规划的基本原则 517
二、农业环境规划的内容 518
三、农业环境规划编制的方法和步骤 518
第七节 农业环境保护目标责任制 519
参考文献 520
附录 522
一、中华人民共和国环境保护法 522
二、地球壳层的特征 526
三、地壳的化学元素丰度 526
四、大气环境质量标准(GB 3095—82) 528
五、保护农作物的大气污染物最高允许浓度(GB 9137—88) 529
六、地面水环境质量标准(GB 3838—88) 530
七、生活饮用水卫生标准(GB 5749—85) 531
八、海水水质标准(GB 3097—82) 532
九、农田灌溉水质标准(GB 5084—85) 533
十、渔业水质标准(GB 11607—89) 535
十一、工业“三废”排放试行标准(GBJ 4—73) 535
十二、工业炉窑烟尘排放标准(GB 9078—88) 537
十三、锅炉烟尘排放标准(GB 3841—83) 537
十四、污水综合排放标准(GB 8978—88) 538
十五、纺织印染工业水污染物排放标准(GB 4287—84) 544
十六、造纸工业水污染物排放标准(GB 3544—83) 545
十七、制革工业水污染物排放标准(GB 3549—83) 548
十八、水泥工业污染物排放标准(GB 4915—85) 549
十九、普钙王业污染物排放标准(GB 4917—85) 550
二十、农用污泥中污染物控制标准(GB 4284—84) 551
二十一、城镇垃圾农用控制标准(GB 8172—87) 552
二十二、农用粉煤灰中污染物控制标准(GB 8173—87) 552
二十三、农药安全使用标准(GB 4285—89) 553
二十四、粮食卫生标准(GB 2715—81) 560
二十五、黄鱼、带鱼、墨鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鳙鱼、蓝圆鲹(池鱼)、鲱鱼、湟鱼、河虾、对虾、牡蛎(蚝、海蛎子)、梭子蟹、花蛤、缢蛏卫生标准(GB 2733～2745—81) 560
二十六、食品中镉允许量标准(GBn 238—84) 560
二十七、食品中黄曲霉毒素B1允许量标准(GB 2761—81) 561
二十八、食品中汞允许量标准(GB 2762—81) 561
二十九、粮食、蔬菜等食品中六六六、DDT残留量标准(GB 2763—81) 561
三十、食品中氟允许量标准(GB 4809—84) 562
三十一、茶叶卫生标准(GB 9679—88) 562
三十二、干食用菌卫生标准(GB 7096—86) 562
三十三、鲜食用菌卫生标准(GB 7097—86) 562
三十四、蘑菇罐头卫生标准(GB 7098—86) 563
三十五、各类食品中几种放射性同位素的限制浓度(GBn 54—77) 563
三十六、食品添加剂使用卫生标准(GB 2760—81) 563
三十七、城市区域环境噪声标准(GB 3096—82) 566
三十八、机场周围飞机噪声环境标准(GB 9660—88) 567
三十九、城市区域环境振动标准(GB 10070—88) 567
四十、工业企业噪声卫生标准(试行草案) 567
四十一、机动车辆允许噪声(GB 1495—79) 568
四十二、工业企业设计卫生标准(TJ 36-79) 568
四十三、农村住宅卫生标准(GB 9981—88) 573
四十四、国外农业环境标准 573
四十五、农业环境监测站所需基本设备与试剂 580