前言 1
第一章 绪论 1
第一节 养蜂业在国民经济中的意义 1
目录 1
第二节 我国养蜂简史及养蜂业的发展前途 2
第二章 蜂群生物学 6
第一节 蜂群的组成 6
母蜂（6） 工蜂（8） 雄蜂 8
第二节 蜂巢和食料 9
第三节 蜂体构造 12
蜂巢（9） 食料（10） 蜂巢的温度状况和调节 12
蜂体外部构造（12） 蜂体内部构造 18
第四节 蜜蜂的发育 28
卵（28） 幼虫（28） 蛹（29） 成虫 30
第五节 蜜蜂的行为 31
蜜蜂的条件反射与无条件反射（31） 蜜蜂表达行为的方法 31
第六节 我国现有的主要蜂种 34
中国蜂（34） 意大利蜂（34） 苏联北方蜂 34
第二节 影响蜜源植物分泌花蜜的因素 36
第三章 蜜源基地的组织和农作物的授粉 36
第一节 蜜源植物对养蜂业的意义 36
气候的影响（37） 湿度的影响（37） 日照的影响（37） 雨水的影响（37） 风的影响（38） 土壤的影响（38） 农业技术的影响（38） 花的位置对分泌花蜜的影响（38） 开花时期和分泌花蜜的关系 39
第三节 各种蜜源植物的特性及其分布 39
森林（39） 果树（43） 农作物 45
第四节 扩大蜜源基地 50
扩大蜜源基地的必要性与可能性（50） 扩大蜜源基地的方法 50
第五节 提高农作物的授粉率 51
在播种地附近栽培防护林带（52） 在授粉地带正确的设置养蜂场 52
驯练蜜蜂转移采访植物（51） 利用植物混播引诱蜜蜂授粉 52
授粉地上蜂群的正确配置（53） 附：重要蜜源植物一览表 54
第四章 养蜂场的组织 61
第一节 养蜂场的建成 61
养蜂场经营的方向和规模（61） 养蜂地区的选择（62） 蜜蜂的获得 63
第二节 养蜂场场地的确定与布置 63
养蜂场场地应具有的条件（63） 养蜂场的布置 64
第五章 蜂具和建筑物 66
第一节 越冬室和巢础制造厂 66
越冬室 66
第二节 蜂箱和蜂具 70
蜂箱（70） 蜂具 71
第六章 蜜蜂的饲养管理和繁育 83
第一节 蜂群检查 83
部分检查（83） 全部检查 83
第二节 养蜂场的春季工作 85
蜂群出户（85） 解除蜂群户外包装（86） 蜂群迅速检查 86
合并弱群（86） 补助饲养（86） 奖励饲养（87） 加强蜂巢保温（87） 扩大蜂巢（87） 供给饮水 88
第三节 蜜蜂的分群 88
自然分群（88） 人工分群 91
第四节 培育母蜂 93
优良母蜂的意义（93） 外界环境对形成优良母蜂的作用（94） 优良父母群的选择（94） 培育母蜂的方法（94） 母蜂品质鉴定和登记（97） 寄送母蜂的技术（98） 介绍母蜂的方法 98
第五节 蜂蜜和蜂蜡的采收 99
在主要流蜜期前蜂群的准备（99） 保持蜜蜂的积极工作情绪 100
蜜蜂的转地饲养（101） 采收蜂蜜（102） 采收蜂蜡 104
第六节 养蜂场夏季和秋季工作 105
养蜂场夏季工作（105） 养蜂场秋季工作 106
第七节 蜜蜂的越冬 107
户内越冬（107） 户外越冬 109
第八节 中国蜂的过箱 111
第一节 蜜蜂的病害 113
第七章 蜜蜂的病害与敌害 113
美洲幼虫腐臭病（113）欧洲幼虫腐臭病（115）蜜蜂胞子虫病 117
恙虫病（118） 痢疾病（119） 卷翅病（120） 五月病 120
第二节 蜜蜂的敌害 121
巢虫（121）鼠（122）麻雀（122）蛙类（123）蚂蚁（123） 蜂虱和蜂蹒（124） 胡蜂与大黄蜂（125） 蜻蜒（125） 蜘蛛 125
蜥蜴（126） 熊 126
第八章 蜂产品的加工 128
第一节 蜂蜜 128
第二节 蜂蜡 130
蜂蜡的化学成分（130）蜂蜡的积累（130）粗蜡的加工（130）蜂蜡的鉴别（132） 人工巢础的制造（132） 人工巢础的品质鉴定 133
第九章 养蜂工作人员的组织和劳动报酬 134
第一节 养蜂场的劳动组织 134
养蜂场的劳动组织形式（134） 养蜂工作人员的职责（134） 养蜂工作人员的工作量 135
第二节 养蜂场的劳动报酬 135
第三节 制定养蜂场的生产计划 136
生产计划的内容（136） 计划产生的方法（137） 完成计划的措施 137
第四节 养蜂场的各种表册 137
生产登记簿（137） 蜂具登记簿（138） 养蜂场日记（138） 蜂群检查纪录表 138
蜂蜜的化学组成（128） 蜂蜜的物理性质（138） 蜂蜜的食用价值（129） 蜂蜜的产品等级（129） 蜂蜜的装瓶和保藏 139