第一部分：大陆养虾产业发展的研究 1
第一章 前言 2
第二章 大陆养虾产业发展的综论 7
第一节 养虾产业的概况 7
第二节 养虾产业的发展过程 8
第三节 养虾产业的困境与难点 11
第三章 个案分析——辽宁省丹东市的调查 15
第一节 调查对象的背景 15
第二节 国营养虾场的效益评估——五四农场 18
第三节 个体养虾场的效益评估 25
第四章 两岸养虾产业的竞争力分析 27
第一节 生产条件的比较 27
第二节 生产成本的比较 35
第三节 运销效率的比较 38
第四节 综合比较 44
第五章 大陆与其他国家养虾环境之比较 47
第一节 各国养虾环境评估 47
第二节 台湾养虾业者过去赴国外投资的失败原因探讨 53
第三节 赴大陆投资养虾产业的策略组合 54
第六章 结论 57
第二部分：大陆鳗鱼产业发展的研究 59
第一章 前言 60
第二章 大陆鳗鱼产业发展的综论 62
第一节 大陆鳗鱼产业的发展过程 62
第二节 鳗鱼养殖面积与养殖方法的变动 65
第三节 鳗苗的生产与输出 67
第四节 鳗鱼加工产业与饲料供应 69
第五节 鳗鱼产业的发展前景和问题 71
第三章 台湾、大陆和日本鳗鱼产业的竞争力分析 73
第一节 专家评估法的说明 73
第二节 生产条件的比较分析 75
第三节 成本条件的比较分析 84
第四节 运销条件的比较分析 85
第五节 市场条件的比较分析 88
第四章 市场需求分析——以日本市场为范围 91
第一节 市场占有率的初步分析 91
第二节 需求函数的估计与分析 100
第一节 稳定鳗线供需的策略与措施 105
第五章 竞争策略与具体措施——台湾观点 105
第二节 强化成鳗竞争力的策略与措施 109
第三节 降低鳗鱼产业社会成本的具体措施 112
第六章 结论 114
第三部分：养殖业者赴大陆进行投资活动的调查研究 116
第一章 前言 117
第二章 投资的动机 118
第三章 投资的决策过程 121
第四章 投资策略的形成 126
第五章 经营策略的形成 129
第六章 投资可能遭遇的问题 134
第七章 不考虑赴大陆投资的原因 137
注释 139
参考文献 140