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工人阶级必须领导科学实验——酶法（液体曲）制取葡萄糖的新工艺 上海葡萄糖厂 上海工业微生物研究所 中国科学院微生物研究所 1
直接利用薯干作原料深层发酵法制柠檬酸 天津市食品发酵研究所革命委员会 天津海河食品厂革命委员会 常州味精厂革命委员会 上海工业微生物研究所革命委员会 9
养猪场上炼红心 中国人民解放军4640部队活学活用毛泽东思想积极分子 叶洪海 14
黑曲霉糖化饲料制作方法 河北唐山市郊区革命委员会生产组 18
酵曲粉糖化饲料制作方法 广西壮族自治区玉林专区食杂公司革命委员会 23
中曲发酵饲料制作方法 中国人民解放军4623部队 27
社办工厂生产土霉素 北京市顺义县木林公社土霉素厂 30
麦茬马铃薯留种防止马铃薯退化 北京市延庆县农林服务站 中国科学院微生物研究所 35
糖化饲料发展的概况 汇编者 39
编后 《微生物学革命》资料汇编编辑组 42