第一章 概述 1
第一节 发展石榴生产的经济意义 1
第二节 石榴的栽培历史、分布概况和生产现状 3
一、栽培历史 3
二、分布概况 4
三、生产现状 6
第二章 种类与品种 8
第一节 品种分类 8
一、按栽培目的、用途分类 8
二、按成熟时果皮的色泽分类 9
三、按成熟时果实的大小分类 9
四、按成熟后籽粒的风味分类 9
五、按成熟后籽粒口感性状分类 9
第二节 主要品种 10
一、甜石榴类 10
二、酸石榴类 17
第三节 主要观赏品种 19
一、半矮化型 20
二、矮化型 20
第三章 器官的形成与功能 22
第一节 根系 22
一、根系的类型与结构 22
二、根系的生长特点 24
第二节 枝干 25
一、主干与骨干枝 25
二、枝类构成及其生长特点 26
第三节 叶与叶幕 30
一、叶的形态构造 30
二、叶的分布 31
三、叶幕 31
第四节 芽及其分化 32
一、芽的形态、构造与种类、特性 32
二、花芽分化 33
第五节 石榴的花与果 37
一、石榴花的形态结构与种类 37
二、石榴的开花特点 40
三、石榴的落花特点与座果 41
第四章 石榴树的生长发育 47
第一节 生命周期 47
一、生长期 47
二、生长结果期 49
三、盛果期 50
四、衰老更新期 52
第二节 年生长周期 53
一、萌芽期 53
二、新梢生长与显蕾期 54
三、开花期 55
四、果实发育、花芽分化期 55
五、休眠期 57
第五章 苗木繁育 58
第一节 苗木繁育的种类与方法 58
一、扦插繁殖 58
二、分株繁殖 61
三、压条繁殖 61
四、嫁接繁殖 62
五、实生繁殖 63
第二节 苗木出圃 63
一、起苗与分级 63
二、苗木检疫与消毒 64
三、苗木包装和运输 65
四、苗木假植 65
第六章 建园 66
第一节 石榴对环境条件的要求 66
一、光照和温度 66
二、水分 67
三、土壤 68
四、地势与坡向 68
第二节 园地的选择与规划 69
一、园地选择 69
二、园地规划与设计 70
三、栽植密度与方式 72
四、密植丰产栽培与计划密植栽培 73
五、石榴留干数与树冠大小、产量的关系 76
第三节 栽植前的整地与土壤改良 77
一、山地水土保持工程的修建 78
二、沙滩地的改良与利用 80
三、挖定植沟(坑) 80
第四节 定植 81
一、定植时间 81
二、苗木准备 82
三、定植方法 82
四、大树建园 83
五、定植后的管理 84
第七章 土肥水管理与抗旱栽培 86
第一节 土壤管理 86
一、土壤深翻与改良 87
二、土壤耕作 90
三、除草 91
四、间作套种 93
第二节 施肥技术 95
一、有机质是土壤肥力的基础 96
二、土壤营养的存在形式 98
三、活化土壤迟效营养，提高土壤肥力 101
四、施肥技术 102
第三节 灌水与排水 109
一、灌水 109
二、排水 115
第四节 抗旱栽培 115
一、地膜覆盖 116
二、覆草 118
第八章 石榴树的整形修剪 122
第一节 整形修剪的作用、依据和原则 122
一、整形修剪的作用 122
二、修剪对树体的影响 123
三、修剪的原则 124
四、修剪的依据 124
第二节 修剪的时期与方法 126
一、修剪的时期 126
二、修剪的方法与其生理效应 126
第三节 常用树形的建造与评价 133
一、常用树形的建造与评价 135
二、整形中应注意的几个问题 140
第四节 维持修剪技术 143
一、结果枝组的培养与更新 143
二、稳定型枝组的维持修剪 149
第五节 简易修剪 152
一、树形 152
二、弓形整枝的维持修剪 156
第六节 放任大树的改造修剪 157
第九章 石榴园的其他管理 160
第一节 石榴的采收与贮藏 160
一、果实的采收 160
二、果实的分级 162
三、石榴的贮藏和保鲜技术 162
第二节 石榴裂果的原因与对策 165
一、果实结构 165
二、石榴裂果的机理与规律 166
三、裂果的预防 168
第三节 冻害及其御防 168
一、冻害产生的原因 169
二、冻害的御防 170
第四节 低产园改造 171
一、深翻改土，创造适宜石榴生长的土壤条件 171
二、提高管理水平 172
三、改造低劣品种 173
第十章 病虫害防治 175
第一节 病害防治 175
一、石榴干腐病 175
二、石榴早期落叶病 180
第二节 虫害防治 181
一、桃蛀螟 181
二、桃小食心虫 187
三、棉铃虫 190
四、茶翅蝽 192
五、黄刺蛾 193
六、蚜虫 195
七、大袋蛾 197
八、石榴巾夜蛾 199
九、蚱蝉 200
十、石榴茎窗蛾 201
十一、豹纹木蠢蛾 203
十二、石榴绒蚧 205
十三、日本蜡蚧 207
十四、草履蚧 208
第十一章 石榴庭院栽培与盆景制作 211
第一节 庭院栽培 211
一、庭院栽培的意义与特点 211
二、庭院石榴的配置方式与栽植方法 212
三、庭院石榴的管理特点 213
第二节 石榴盆景 214
一、石榴盆景的历史与发展 214
二、石榴盆景的类型 215
三、石榴盆景的制作 216
附录 218
一、石硫合剂的作用及熬制方法 218
二、农药的稀释计算 219
三、常用农药混用表 220
四、常用肥料混合施用表 221
主要参考文献 222