第一章 蔬菜遮阳网、防虫网覆盖栽培的基本原理 1
第一节 光辐射及其变化 1
第二节 温度及其变化 4
第三节 蔬菜的发育与产品形成 6
第四节 蔬菜对环境条件的要求 15
第五节 农药污染、抗虫基因与绿色食品 21
第六节 遮阳网等覆盖栽培的栽培制度 28
第二章 覆盖栽培的类型、作用及应用 32
第一节 遮阳网 33
第二节 无纺布 66
第三节 防虫网 73
第四节 防雨棚 82
第五节 网膜栽培的新型配套资材 84
第三章 育苗新技术 89
第一节 培育壮苗的要求 89
第二节 育苗的常用设施 92
第三节 培育壮苗的常用技术 97
第四节 遮阳网育苗的技术要点 105
第五节 无土育苗 109
第六节 微滴灌技术在育苗上的应用 115
第四章 白菜甘蓝类 118
第一节 白菜 118
第二节 夏大白菜 123
第三节 夏甘蓝 129
第四节 红球甘蓝 134
第五节 夏花椰菜 137
第六节 青花菜 142
第七节 芥蓝 151
第八节 羽衣甘蓝 156
第九节 夏广菜心 158
第十节 十字花科蔬菜病虫害综合治理 160
第五章 绿叶菜类 167
第一节 芹菜 167
第二节 西洋芹菜 176
第三节 叶用莴苣 182
第四节 莴笋 189
第五节 千宝菜 195
第六节 蒲公英 197
第七节 菠菜 198
第八节 伏芫荽 202
第九节 马齿苋 204
第十节 荠菜 205
第十一节 菜苜蓿 207
第十二节 蒌蒿 210
第十三节 菊苣 213
第十四节 结球茴香及茴香 215
第十五节 伏茼蒿 218
第十六节 荷兰芹 220
第十七节 苋菜 223
第十八节 蕹菜 225
第十九节 穗紫苏 229
第二十节 鱼腥草 230
第二十一节 落葵 232
第二十二节 滑菜 235
第六章 果菜类 238
第一节 番茄 238
第二节 辣椒秋延后栽培 249
第三节 茄子的夏秋栽培 255
第四节 长豇豆的夏秋栽培 262
第五节 夏秋菜豆栽培 267
第六节 荚用豌豆秋季覆盖栽培 272
第七节 伏秋黄瓜 277
第八节 夏播架冬瓜 287
第九节 洋香瓜的防雨棚栽培 290
第十节 矮生(或异形)南瓜的夏季栽培 297
第十一节 秋西瓜的防雨棚栽培 299
第七章 其他蔬菜 302
第一节 牛蒡的夏种技术 302
第二节 姜 306
第三节 伏萝卜的遮阳网栽培 316
第四节 豆瓣菜 320
第五节 秋豌豆苗(头) 325
第六节 大蒜 327
第七节 食用菌的遮阳网栽培 330
第八节 芽菜的网膜栽培 349
第九节 芦荟的棚网栽培 366
附表1 蔬菜的营养与保健 370
附表2 杀虫、杀菌剂同物异名表 373
主要参考文献 375