一、概述 1
（一）我国引进鳄龟的发展状况 1
（二）鳄龟的经济价值 2
（三）鳄龟的发展前景 4
二、鳄龟的生物学特性 5
（一）形态特征 5
（二）生活习性 6
（三）生长繁殖特点 7
三、龟场建设 9
（一）场地的选择 9
（二）龟场的设计 12
（三）龟池的建造 13
（四）养龟场的配套设施 23
四、鳄龟的饲料 28
（一）鳄龟的营养需要 28
（二）鳄龟饲料种类及其主要营养成分 34
（三）鳄龟的饲料配方及调制技术 39
（四）解决鳄龟饲料的途径 42
（五）培育活体饵料养鳄龟 43
五、鳄龟的人工繁殖 64
（一）亲龟的选择与强化培育 64
（二）亲龟产卵与孵化 69
六、鳄龟的饲养管理 72
（一）稚龟的饲养管理 72
（二）幼龟的饲养管理 78
（三）成龟的饲养管理 81
七、鳄龟的疾病防治 85
（一）龟病发生原因 85
（二）龟病预防 87
（三）鳄龟用药方法 92
（四）鳄龟常见病防治 94
八、鳄龟的加工与食用 105
（一）龟板的加工利用 105
（二）鳄龟家常菜、药膳配方 107
（三）龟中成药民间验方 119