目录 1
绪论 1
一、家禽育种的意义和作用 1
二、家禽育种的过去、现在和将来 2
三、家禽育种学的内容和理论基础 5
第一章 家禽的种类和品种 6
一、家禽分类的基本概念 6
二、家禽的起源、驯化和品种形成 7
三、品种的特性和分类 8
四、家禽品种资源 10
一、家禽性状的遗传现象 17
第二章 家禽性状的遗传背景 17
二、家禽性状的遗传基础 18
三、家禽性状的遗传规律 22
四、家禽性状的遗传方式 23
五、家禽群体的遗传结构 26
六、家禽性状遗传和环境的关系 28
第三章 家禽的质量性状及其遗传 29
一、家禽的颜色性状及其遗传 29
二、家禽的形态性状及其遗传 36
三、家禽的生理性状及其遗传 40
四、家禽的生化标记性状及其遗传 41
一、家禽的肉用性状及其遗传 44
第四章 家禽的数量性状及其遗传 44
二、家禽的蛋用性状及其遗传 50
三、家禽的繁殖力、生活力及其遗传 56
四、家禽的饲料报酬性状及其遗传 59
第五章 家禽选择的原理和实际（Ⅰ）——自然选择和人工选择 61
一、选择、适应、进化——达尔文学说的基本概念 61
二、自然选择 62
三、人工选择 63
第六章 家禽选择的原理和实际（Ⅱ）——表型选择和基因型选择 65
一、表型选择 65
二、基因型选择 68
一、质量性状选择 74
第七章 家禽选择的原理和实际（Ⅲ）——质量性状选择和数量性状选择 74
二、数量性状选择 78
第八章 家禽选择的原理和实际（Ⅳ）——个体选择和家系选择 87
一、个体选择 87
二、家系选择 88
三、个体选择和家系选择的结合应用 90
第九章 家禽选择的原理和实际（Ⅴ）——多性状选择和间接选择 94
一、多性状选择 94
二、间接选择 100
一、家禽的配种方法 102
第十章 家禽选配的原理和实际（Ⅰ）——配种 102
二、家禽的配种制度 106
三、家禽选配的意义和形式 108
第十一章 家禽选配的原理和实际（Ⅱ）——近交 110
一、近交的意义和效应 110
二、近交程度的分析 111
三、近交的运用 116
四、近交衰退及其防止 118
第十二章 家禽选配的原理和实际（Ⅱ）——随交 120
一、随交的意义和效应 120
二、随交程度的分析 121
三、随交的运用 125
四、随机漂变及其防止 126
第十三章 家禽选配的原理和实际（Ⅳ）——杂交 128
—、杂交的意义和效应 128
二、杂交的分类 128
三、杂交的运用 131
四、杂交优势及其利用 132
第十四章 现代家禽繁育体系 136
一、现代家禽繁育体系的发展和特点 136
二、现代家禽繁育体系的基本内容 137
三、现代家禽繁育体系的实施途径 146
一、家系育种法 148
第十五章 现代家禽育种方法 148
二、核心群育种法 149
三、合成系育种法 151
四、正反交反复选择育种法 152
五、ABC育种法 152
第十六章 现代家禽专用品系的选育 154
一、肉用品系的选育 154
二、蛋用品系的选育 157
三、肝用品系的选育 159
四、药用品系的选育 160
五、抗病品系的选育 161
六、自别雌雄品系的选育 164
七、矮小型品系的选育 165
第十七章 现代家禽育种组织与管理 167
一、现代家禽育种的组织与计划 167
二、现代家禽育种的实施和管理 169
三、新品种的鉴定和推广 175
第十八章 家禽育种新技术研究与展望 177
一、家禽生化遗传育种的研究与应用 177
二、家禽基因工程研究简介 189
参考文献 193