第一章 胃的形态、大小、结构、位置 1
(一)胃的形态、大小 1
(二)胃的结构、位置 1
第二章 胃的生理功能 4
(一)胃内的消化 4
(二)胃的蠕动 4
(三)胃的消化液 5
(四)胃内酸度变化的一般规律 6
(五)胃活动的神经和体液调节 7
第三章 消化器官相互之间的密切关系 9
(一)消化器官的组成与联系 9
(二)中枢神经系统对消化器官相互协调的主导作用 10
第四章 中医学中的“脾胃”说 11
(一)中医的“脾胃” 11
(二)中医“胃”的功能 12
(三)中医“脾胃”的“后天之本”说 12
(一)损害因素的作用 14
第五章 胃病发生的原因 14
(二)粘膜的保护因素削弱 16
(三)其他因素 17
第六章 临床常见胃病 18
(一)急性胃炎 18
(二)慢性胃炎 20
(三)胃溃疡 21
(四)胃癌 22
(五)胃部其他病症 23
第七章 胃病的并发症 25
(一)胃出血 25
(二)胃幽门梗阻 25
(三)急性胃穿孔 26
(四)胃切除术后并发症 27
第八章 胃病的饮食治疗及食谱 29
(一)急性胃炎 29
(二)慢性胃炎 30
(三)胃溃疡 32
(四)胃癌 37
(五)胃的其他病症 45
(六)胃病合并症 47
(七)胃切除术后 49
第九章 中医脾胃的证型及食疗药膳方 59
(一)脾病症状 59
(二)胃病症状 60
(三)脾胃病人的饮食调理 61
(四)脾胃病人的食疗与药膳方 62
(一)急性胃炎 68
第十章 胃病的中医分型及食疗药膳方 68
(二)慢性胃炎 73
(三)胃溃疡 75
(四)胃癌 77
(五)合并症 81
(六)胃切除术后 84
第十一章 胃病各症的食疗方 92
(一)胃脘疼痛 92
(二)胃下垂 96
(三)呕吐 98
(四)呃逆 100
(五)噎嗝 101
(六)反胃 103
第十二章 胃病不同症状与食物的关系 105
(一)香蕉与胃部不适 105
(二)姜与恶心 105
(三)食物与反酸 106
(四)食物与胃痛 107
(五)食物与胃溃疡 109
(六)食物与胃癌 112
第十三章 胃病病人宜选择的食物及膳食 116
第十四章 胃的饮食保养 163
(一)孕妇减少孕吐，饮食养胃食疗方 163
(二)孕妇保护胃的消化功能，吃的学问 166
(三)促进婴幼儿胃发育完善，吃的学问 175
(四)中老年人进食养胃，吃的学问 183
(五)一般人群进食养胃，吃的学问 188