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《HACCP实施指南》PDF下载

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  • 作　　者：孙元元主编；广东创势质量技术咨询服务有限公司编
  • 出 版 社：广州：广东人民出版社
  • 出版年份：2003
  • ISBN：7218043917
  • 页数：257 页
图书介绍：本书阐述了食品的危害及分类、危害的控制方法等食品安全卫生知识、介绍HACCP体系的系统应用，并归纳了不同组织的食品安全方针和目标范例。

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