目 2
录 2
第一章海水鱼类的养生食疗法 2
◆1 鲳鱼：可补肾益血充精 2
◆2 带鱼：可治疗慢性肝炎 7
◆3 大黄鱼与小黄鱼：可开胃益气解毒 12
◆4 比目鱼：可止痢止泻 17
◆5 海鳗：可治皮肤恶疮 21
第二章 淡水鱼类的养生食疗法 28
◆1 鲫鱼：是手术及产后的最佳补品 28
◆2 青鱼：可养肝明目 34
◆3 鲤鱼：通乳利小便 39
◆4 鲢鱼：可暖胃舒肝治经痛 45
◆5 鲈鱼：可延年益寿抗衰老 50
◆6 草鱼：可治头痛及健忘 55
◆7 鲇鱼：可强精壮阳 61
◆8 黄鳝：可除风湿及产后虚损 65
◆9 河鳗：可治夜盲症及妇女阴痒 69
◆ 10 泥鳅：可治痔疮及糖尿病 75
第三章 贝壳类水产品的养生食疗法 82
◆1 海螺：具清热明目功效 82
◆2 田螺：可治痔疮便血、利小便 85
◆3 螺蛳：可解酒消毒治黄疸 90
◆4 河蚌：可养肝清热 93
◆5 牡蛎：可减少人体胆固醇 98
◆6 文蛤：可治甲状腺肿大与胃酸过多 102
◆7 贻贝：可治体虚遗精 106
◆8 鲍鱼：可强心补肾壮阳 111
◆9 蛤蜊：可治胃病及十二指肠溃疡 117
第四章其他水产品的养生食疗法 124
◆1 海带：可治疗高血压 124
◆2 海参：能抑制癌细胞生长与转移 128
◆3 海蜇：可降压安胎、润肠 133
◆4 明虾：可治疗神经衰弱 137
◆5 龙虾：可补肾壮阳健胃 143
◆6 河虾：可治疗肾虚遗精早泄 146
◆7 墨鱼：可治妇女贫血、闭经 151
◆8 甲鱼：是癌症病人的食补佳品 156
◆9 螃蟹：可防治老年痴呆症 159
◆10 章鱼：可治阴道炎 164
◆11 鱿鱼：可抗肿瘤 166
第五章 选择新鲜海鲜的技巧 174
◆1 鱼类的选择技巧 174
◆2 蚌类的选择技巧 176
◆3 蟹的选择技巧 177