一、概论 1
1．为什么说水稻是我国主要的粮食作物？ 1
目录 1
2．为什么说我国是水稻生产的文明古国？ 2
3．为什么我国稻区那么辽阔？ 3
4．籼稻和粳稻有什么区别？ 4
5．为什么旱地里也能种稻？ 5
6．稻米为什么会有粘糯之分？ 6
7．为什么晚稻品种不能用作早稻栽培？ 7
8．早、中稻品种翻秋后为什么生育期一般会缩短？ 8
9．为什么水稻的营养生长期变化大？ 9
10．什么是水稻的“三性”？掌握了“三性”有什么用处？ 10
11．早稻品种熟期划分的标准是什么？ 12
二、早稻的主要良种及合理搭配 12
12．当前早稻主要有哪些优良品种？ 13
13．早稻品种如何搭配？ 16
三、早、中稻育秧技术 18
14．水稻种子是由哪几部分构成的？ 18
15．水稻播种前为什么要晒种？ 19
16．怎样鉴别种子质量和快速测定稻种的发芽率？ 19
17．为什么不宜用陈种子和刚收获的种子作种？ 20
18．为什么要进行溶液选种，怎样进行？ 21
19．为什么水稻种子催芽前要先浸种？ 22
20．水稻种子消毒常用哪几种方法？ 23
21．稻种催芽有哪几种方法？ 24
22．种谷发芽可分为哪几个阶段？ 25
23．催芽中为什么谷种有时会产生酒糟气味？ 27
25．壮秧的标准是什么？ 28
24．催芽时怎样防止种谷滑壳起涎？ 28
26．什么样的秧苗才算适龄壮秧？ 30
27．为什么说会种田的作一丘，不会种田的种一洲呢？ 31
28．怎样合理确定早稻的播种适期？ 33
29．怎样确定秧田适宜播种量？ 34
30．当前我国有哪几种主要的育秧方式？ 35
31．温室育秧要抓住哪些关键技术？ 36
32．什么叫温室无土育秧？近年它有哪些发展？ 37
33．什么叫地膜育秧？ 39
34．什么叫“一低两高”育秧技术？ 40
35．“一低两高”抗寒育秧是怎样进行的？ 41
37．怎样进行秧田整地和施肥？ 42
36．什么样的稻田作秧田好？ 42
38．什么叫“双红”通气秧田？ 43
39．什么叫小苗条寄两段秧？ 44
40．有氧长根、无氧长芽，干长根、湿长芽是什么道理？ 45
41．秧田应怎样管水？ 46
42．“断奶肥”为什么要在一叶一心时施用？ 48
43．“送嫁肥”什么时候施才恰到好处？ 49
44．水稻烂秧常见的有哪些类型？ 49
45．引起水稻烂秧的主要原因有哪些？ 50
46．防止烂秧有哪些主要措施？ 52
47．育秧时遇到晚霜怎么办？ 53
48．秧田出现青苔怎么办？ 53
49．引起水稻烂秧的病害常见的有哪些？ 54
50．秧田有了鼓泥虫应怎样防治？ 55
四、水田整地、施肥及插秧 56
51．水稻土有什么特点？ 56
52．水田整地的标准是什么？ 57
53．高产水稻对土壤条件有哪些要求？ 58
54．水稻的需肥规律是怎样的？ 60
55．为什么要因土、因肥合理施肥？ 62
56．水稻施肥为什么要强调以基肥为主？ 63
57．化肥深施有些什么好处？ 65
58．目前我国水稻生产上有哪几种主要的施肥方法？ 66
59．什么叫“V”字形施肥法？ 67
60．各种肥料应怎样合理搭配？ 68
61．近年对水稻施肥提出了些什么新的要求？ 69
62．怎样合理利用好红花草子？ 70
63．稻田怎样施用石灰？ 72
64．稻根是怎样吸收养分的？ 73
65．影响水稻根系吸收养分有哪些因素？ 74
66．水稻光能利用的潜力有多大？ 76
67．什么是高光效作用？ 77
68．怎样提高水稻对光能的利用率？ 78
69．合理密植的原则是什么？ 80
70．水稻以插什么样的行向和形式为好？ 81
71．为什么要提倡小蔸匀植？ 82
72．为什么适龄插秧产量高？ 83
73．为什么水稻插秧要强调四插四不插？ 84
74．为什么提倡留浅水插秧？ 85
75．水稻生育期是怎样划分的？ 86
五、分蘖期的生理特性及丰产苗架的形成 86
76．早稻早生快发对实现高产有什么重要意义？ 87
77．水稻分蘖有什么规律？ 88
78．影响分蘖发生的外界环境条件有哪些？ 89
79．什么叫有效分蘖和无效分蘖？ 90
80．水稻为什么要争取适当分蘖？ 92
81．分蘖期的禾苗什么样的长相才算丰产长相？ 93
82．稻根有什么功能？ 95
83．为什么说白根有劲、黄根保命、黑根生病？ 96
84．僵苗的发生原因是什么？ 97
85．怎样防治僵苗？ 98
86．中耕除草什么时候进行好？ 99
87．水稻的一生需要多少水？ 100
88．稻根是怎样吸收水分的？ 101
89．为什么说“吐水”多是壮苗的标志？ 102
90．为什么说水是稻的命，又是稻的病？ 103
91．水稻为什么要适时晒田？ 105
92．什么叫“湿润栽培”法？ 106
93．水稻一生中有哪些病害和虫害？ 107
94．防治水稻病虫有哪些方法？ 108
六、稻穗的形成及壮秆与大穗的关系 110
95．为什么说幼穗分化是水稻生长发育中的重要时期？ 110
96．水稻幼穗开始分化和拔节存在什么关系？ 111
97．稻茎是怎样长高的？ 112
98．壮秆和大穗的关系怎样？ 112
99．为什么水稻孕穗期叶片要求封行不封顶？ 114
100．早、中稻幼穗发育过程中叶色是“一黄一黑”的好，还是“一路青”好？ 115
101．稻穗发育分为哪几个时期？ 116
102．怎样准确判断幼穗发育的进度？ 117
103．稻穗发育的好坏与哪些环境条件的关系最密切？ 119
104．稻穗发育期为什么最忌旱涝灾害？ 120
105．水稻孕穗以后人为什么不宜多下田？ 121
106．发现禾苗已有青疯徒长现象还可以追钾肥吗？ 121
七、水稻开花结实与提高粒重的技术 123
107．水稻开花有什么特点？ 123
108．气候条件对开花有什么影响？ 124
109．谷粒成熟分为哪几个时期？ 125
110．怎样降低空秕率，提高结实率？ 127
111．水稻后期管水为什么要坚持干干湿湿？ 128
112．怎样防止后期叶片早衰？ 128
113．为什么会有喜人的苗，气人的谷的现象？ 130
114．为什么要“源”足，“库”大，“壮秆强流”才能取得水稻高产？ 131
115．“火南风”对早、中稻开花结实有什么不利影响？ 132
116．水稻后期叶面追肥有什么好处？ 134
117．怎样掌握好水稻收获期？ 136
118．什么叫撩穗割稻法？ 136
119．稻草还田有什么好处？ 137
120．实行稻草还田应注意哪些问题？ 138
八、连作晚稻的当家品种及育秧技术 140
121．晚稻优良品种应具备哪些基本特性？ 140
122．当前连作晚稻品种有哪些主要的类型？ 141
123．晚稻品种怎样实行合理搭配？ 143
124．什么叫做“倒种春”？“倒种春”栽培技术有哪些特点？ 144
125．什么叫晚稻壮秧？ 146
126．晚稻秧为什么要特别强调稀播？ 147
127．怎样确定晚稻安全播种期？ 148
128．晚稻秧田施肥与早稻秧田施肥有什么不同？ 149
129．什么叫做“三秧”配套？怎样实行“三秧” 150
配套？ 150
130．什么叫超龄秧？怎样防止？ 151
131．什么叫“秧套稻”？ 152
132．什么叫甩秧寄插？ 154
133．什么叫晚稻秧苗“割一刀”？ 154
134．为什么晚稻秧田拔秧留苗产量高？ 155
135．晚稻秧苗不好拔怎么办？ 156
136．晚稻秧田期为什么要特别强调病虫防治？ 157
九、连作晚稻的培管技术 158
137．为什么要提出晚稻赶超早稻？ 158
138．怎样确定晚稻的密植规格？ 159
140．晚稻下午插秧为何比上午插秧好？ 160
139．为什么晚稻要特别强调早插？ 160
141．晚稻田间管理为什么要强调“三早一防”？ 161
142．晚稻后期为什么不宜脱水过早？ 163
143．晚稻施穗肥效果好不好，应怎样施？ 163
144．什么叫“寒露风”，它对晚稻有什么不利影响？ 165
145．遇到“寒露风”应该怎么办？ 166
十、中稻及再生稻的栽培 168
146．中稻在我国水稻生产中的地位怎样？ 168
147．中稻的生长发育有哪些特点？ 168
148．中稻有哪些优良品种？ 169
149．栽培中稻要注意哪些主要技术环节？ 172
150．再生稻在我国稻田耕作制中的地位怎样？ 173
151．再生稻的生育期为什么特别短？ 174
152．再生稻的栽培技术 175
十一、一季晚稻的栽培特点 177
153．一季晚稻生长发育有什么特点？ 177
154．怎样根据“三黄三黑”的理论进行看苗诊断？ 178
155．一季晚稻要怎样合理施肥？ 179
156．如何实行合理排灌，做到促控结合？ 180
十二、杂交水稻的栽培特点 182
157．什么叫杂种优势？ 182
158．水稻杂交后为什么会产生强大的优势？ 182
159．杂交水稻优势有哪些突出表现？ 183
160．当前我国杂交水稻有哪些组合？ 184
161．杂交水稻种子为什么只能种一次？ 184
162．什么叫水稻“三系”？ 185
163．怎样应用水稻“三系”？ 187
164．怎样繁殖雄性不育系？ 188
165．杂交水稻怎样制种？ 190
166．如何提高杂交水稻的制种产量？ 193
167．杂交水稻为什么要培育多蘖壮秧？怎样培育？ 195
168．怎样针对杂交水稻吸肥特点合理施肥？ 197
169．杂交水稻怎样实行合理密植？ 199
170．怎样防止杂交水稻的白叶枯病？ 200
171．防治杂交水稻黄矮病和普通矮缩病（青矮病）的主要措施是什么？ 201
172．怎样提高杂交水稻的结实率？ 201
十三、水稻的直播栽培 203
173．直播在水稻生产上有什么价值？ 203
174．直播稻的生育有什么特点？ 204
175．直播有几种形式？ 204
176．水直播应掌握哪些关键技术？ 205
177．旱直播应掌握哪些关键技术？ 206
十四、轮作换茬及用地养地 208
178．我国水田耕作制度的现状及发展 208
179．什么叫作物耕作制度？ 208
180．改革耕作制度的目的是什么？ 209
181．为什么要实行用地养地相结合？ 209
182．什么叫作物的合理布局？ 210
183．什么叫复种？ 211
184．什么叫间作、套种和混种？ 212
185．什么叫轮作换茬？ 213
186．实行轮作换茬有什么好处？ 213
187．当前有哪几种轮作换种形式？ 215
188．水田冬作怎样实行合理轮作？ 217
189．什么叫良种？ 219
十五、良种保纯及种子贮藏保管方法 219
190．良种为什么会退化？ 220
191．怎样防止品种退化？ 221
192．水稻怎样提纯复壮？ 222
193．怎样调查水稻产量？ 223
194．种子贮藏需要什么样的条件？ 223
195．怎样贮藏水稻种子？ 224
十六、苗情观察 225
196．什么是苗情观察？ 225
197．对苗情观察有哪些基本要求？ 225
198．怎样设置苗情观察田和点？ 226
199．怎样取样田间观察记载？ 226
200．怎样整理观察的资料？ 227