一、基本知识 1
1.乳牛正常的呼吸、体温和心跳是多少？发情周期和怀孕期各为几天？ 1
2.乳牛从出生到产乳分哪几个阶段？ 2
3.黑白花乳牛的优点突出的有哪些？ 3
4.牛体各部位的名称是什么？怎样测量乳牛的体尺和估计乳牛的体重？ 4
5.乳牛的消化生理有什么特点？ 6
二、科学饲养 10
6.粗饲料包括哪些？在乳牛饲养中有什么重要作用？ 10
7.怎样晒制青干草？ 10
8.氨化后的秸杆营养价值有提高吗？如何进行氨化处理？ 11
9.碱化稻草是怎么回事？如何制作？ 12
10.青贮饲料喂乳牛有什么优点？怎样制作？ 13
11.多汁饲料在乳牛饲养中有何作用？怎样饲喂比较合理？ 15
12.用尿素喂乳牛是怎么回事？喂尿素时应注意哪几点？ 15
13.秋后的青草，为什么乳牛不喜多采食？ 16
14.泌乳母牛为什么特别需要补饲矿物质？乳牛需要哪些矿物质？ 17
15.怎样提高乳牛饲料中的蛋白质利用率？ 19
16.高产乳牛在泌乳盛期，为什么营养上是入不敷出的？怎样弥补？ 19
17.初生犊牛为什么一定要喂初乳？是否喂得越早越好？ 20
18.为什么要实行犊牛的早期断乳？怎样实行？ 21
19.发酵初乳有哪些优点？给犊牛饲喂时应注意哪几点？ 22
20.怎样配合乳牛的混合精料？ 23
21.配合日粮的原则和步骤有哪些？ 23
22.什么叫全价日粮？怎样配制？ 24
23.乳牛的饮水量与哪些因素有关？不同日龄的乳牛需水量各为多少？ 26
24.怎样喂好怀孕后备母牛？ 27
25.给乳牛注射牛生长激素为什么可以提高产乳量？ 28
26.怎样对分娩前后的母牛加强饲养？ 29
27.泌乳母牛的饲喂顺序主要有哪两种？采用时应注意什么问题？ 29
28.什么叫阶段饲养？怎样进行阶段饲养？ 30
29.如何掌握高产乳牛的营养需要？ 31
30.为什么后备母牛不能养得过肥或过瘦？ 31
31.母牛乳房的构造有哪些？其中的乳腺是怎样发育的？ 33
32.什么叫“下乳”？在挤乳过程中有何重要作用？ 34
33.手工挤乳的方法分哪两种？哪一种比较合理？ 35
34.为什么用挤乳机挤乳可获得较多的乳量？使用挤乳机时必须注意哪几点？ 36
36.为什么要按摩乳牛的乳房？怎样按摩？ 38
36.增加挤乳次数能提高母牛的产乳量吗？ 38
37.提高乳牛的产乳量有哪些新方法？ 40
38.刚挤出的牛乳为什么要及时冷却？ 41
39.泌乳母牛为什么要有干乳期？干乳期以多长时间较为合适？ 42
40.母牛的干乳法有哪几种？ 42
三、繁殖和育种 44
41.后备母牛在何月龄何体重时配种比较合适？为什么？ 44
42.母牛的发情征候有哪些？ 45
43.母牛不正常的发情有哪几种？怎样检出暗发情？ 46
44.冷冻精液是怎样制成的？怎样保存好冷冻精液？ 48
46.怎样进行人工授精？ 49
46.母牛临产前有哪些征候？怎样接产？ 50
47.什么叫胚胎移植？在乳牛繁殖育种上有何应用价值？ 52
48.母牛生双胎，是利还是弊？ 54
49.选择后备母牛时要注意哪些方面？ 55
50.怎样选购优良的精液？ 56
51.母牛的妊娠诊断有哪些方法？ 58
52.为什么怀孕中期的母牛有时会出现假发情现象？ 60
53.为什么要强调缩短母牛的产犊间隔？理想的产犊间隔是多少天？如何缩短产犊间隔？ 61
54.胎儿木乃伊是怎么回事？怎样减少胎儿的早期死亡？ 62
55.乳房的哪些性状与产乳量有关？ 64
56.公牛在乳牛生产中占有什么重要地位？ 65
四、疾病防治 67
57.乳牛场的人畜共患病主要有哪些？危害性如何？ 67
58.怎样改造病牛群？ 68
59.急性乳房炎怎样予以治疗和预防？ 69
60.乳牛的隐性乳房炎怎样诊断和防治？ 71
61.怎样防止干乳期乳房炎？ 73
62.预防创伤性网胃炎和心包炎的方法有哪些？ 74
63.真胃移位是怎样引起的？如何治疗？ 75
64.乳牛醋酮血病的病因主要有哪些？怎样治疗和预防？ 77
65.什么叫生产瘫痪？治疗和预防方法有哪些？ 78
66.如何治疗和预防瘤胃酸中毒？ 79
67.染有黑斑病的甘薯能用作乳牛的饲料吗？ 81
68.怎样预防乳牛的四肢病？ 81
69.乳牛的腐蹄病是怎样发生的？如何治疗和预防？ 82
70.为什么怀孕后期的母牛常常发生乳房水肿？如何防治？ 84
71.母牛流产有哪些原因？怎样预防？ 84
72.母牛胎衣不下怎么办？ 86
73.怎样治疗和预防母牛子宫内膜炎？ 87
74.犊牛脐带炎是怎样发生的？如何治疗和预防？ 88
75.引起犊牛肺炎的诱因主要有哪些？如何治疗和预防？ 89
76.犊牛下痢的原因有哪些？如何治疗和预防？ 91
五、生产和管理 93
77.选择小型乳牛场的场址有什么要求？ 93
78.乳牛场的建筑物和设备有哪些？怎样合理布局？ 94
79.成乳牛舍的建筑物和设备怎样设计才算合理？ 96
80.乳牛的拴系牛床式和自由牛床式饲养各有何优缺点？自由牛床式牛舍由哪几部分组成？ 98
81.乳牛场应有哪些资料记录内容？ 100
82.用于计算乳牛平均产乳量的方法有哪些？ 102
83.母牛淘汰更新的主要目的是什么？怎样做到合理的淘汰更新？ 104
84.提高乳牛场经济效益的途径有哪些？如何做好几项管理工作？ 106
85.管理不善的乳牛场或饲养专业户一般会产生哪些问题？ 107
86.怎样成为一个好的乳牛饲养专业户？ 109
87.怎样提高乳牛场饲养、挤乳人员的操作技能？ 110
88.对乳牛的繁殖管理的目标和要求是什么？ 111
89.给犊牛去角有什么好处？怎样去角？ 113
90.怎样防止犊牛的相互吮吸？ 114
91.为什么要剪除犊牛的副乳头？怎样剪除？ 115
92.给乳牛刷拭有何意义？刷拭的方法如何？ 116
93.适量的运动对乳牛有什么好处？ 117
94.乳牛为什么十分怕热？怎样给乳牛防暑降温？ 118
95.怎样做好母牛的挤乳工作？ 119
96.牛乳的质量主要体现在哪几方面？怎样获得高质量的牛乳？ 121
97.什么是异常乳？产生异常乳的原因有哪些？ 122