目 录 1
第一章河蟹的养殖 1
第一节概述 1
1．饲养河蟹经济效益如何？ 1
2．河蟹的形态特征怎样？ 2
3．河蟹的生活习性怎样？ 6
第二节河蟹的繁殖技术 8
4．河蟹繁殖有什么特点？我国哪些地方出产天然蟹 8
苗？ 8
5．如何选择和运输亲蟹？ 9
6．亲蟹的暂养和越冬有哪些技术要点？ 10
7．河蟹的性腺发育有什么规律？ 11
8．河蟹人工繁殖需哪些设施？ 13
9．配制河蟹繁殖用人工半咸水应注意哪些问题？ 15
10．河蟹交配促产有哪些技术关键？ 16
11．抱卵蟹的培育应注意哪些问题？ 18
12．为使河蟹多次抱卵需掌握哪些关键技术？ 20
13．河蟹工厂化育苗有哪些操作要点？ 21
14．为什么1V～V期蚤状幼体易大量死亡？如何防止 23
育苗水的有机物污染？ 23
15．河蟹人工半咸水育苗淡化有什么技巧？ 25
16．人繁蟹苗与天然蟹苗有何差异？ 26
17．如何掌握天然蟹苗的捕捞时机？ 27
18．捕捞蟹苗工具有哪些？捕到的蟹苗如何处置？ 29
19．如何提高蟹苗运输的成活率？ 30
第三节蟹种培育 33
20．蟹苗放养时应注意哪些问题？ 33
21．什么叫Ⅲ期幼蟹？为什么要进行Ⅲ期幼蟹的培育？ 34
22．土池培育Ⅲ期幼蟹有哪些关键技术？ 35
23．如何利用网箱培育Ⅲ期幼蟹？ 37
24．如何利用水泥池培育Ⅲ期幼蟹？ 39
25．铜钱蟹种培育期幼蟹个体生长有何特点，如何进行铜钱蟹种的培育？ 40
26．运输幼蟹要注意哪些问题？ 42
第四节成蟹养殖 43
27．我国成蟹养殖现状如何？ 43
28．如何鉴别可养蟹种与不可养小蟹？ 44
29．如何选择、利用中小型湖泊养蟹？ 45
30．怎样进行网围养蟹？ 47
31．稻田养蟹主要技术有哪些？ 49
32．土坝水库能否放养河蟹？如何选择利用土坝水库放养河蟹？ 51
33．如何建造养蟹池塘？ 52
34．池塘养蟹苗种放养有哪些技术要点？ 54
35．池塘养蟹如何进行水质管理？ 56
36．庭院养蟹主要技术有哪些？ 57
37．人工养蟹如何保证河蟹的顺利蜕壳？ 58
38．什么是河蟹的自切和再生，如何减少河蟹的自切？ 60
39．商品蟹有哪些质量要求？如何提高商品蟹的质量？ 62
40．成蟹捕捞的工具有哪些，如何操作使用？ 63
41．如何进行商品蟹的运输？ 67
第五节河蟹的饵料 68
42．河蟹 状幼体食性怎样？如何进行蚤状幼体的饵料投喂？ 68
43．如何培育蚤状幼体的活饵料？ 70
44．如何生产去壳卤虫卵？ 72
45．如何进行卤虫卵的孵化与壳幼分离？ 73
46．解决幼蟹饵料方法有哪些？如何配制幼蟹的饵料？ 75
47．成蟹对饵料营养要求如何？怎样自行制作配合 76
饵料？ 76
48．如何进行幼蟹、成蟹的饵料投喂？ 77
第六节河蟹疾病的防治 79
49．如何预防和治疗河蟹人工繁殖期固着纤毛虫病？ 79
50．成蟹暂养期暴发性死亡原因有哪些？有何防治 82
方法？ 82
51．河蟹常见病有哪些？防治方法怎样？ 84
52．河蟹的敌害主要有哪些，如何防治？ 88
53．河蟹的主要作用有哪些？ 91
第七节河蟹的综合利用 91
54．河蟹有哪些药用价值，如何炮制和使用？ 92
55．吃河蟹有哪些讲究？ 93
第二章罗氏沼虾的养殖 95
第一节概述 95
56．养殖罗氏沼虾有何经济意义？ 95
57．罗氏沼虾形态怎样？ 96
58．罗氏沼虾生活习性怎样？ 98
59．罗氏沼虾生长蜕壳情况如何？ 99
第二节罗氏沼虾的繁殖 100
60．罗氏沼虾有什么生殖习性？ 100
61．如何选购运输繁殖用亲虾？ 102
62．如何进行罗氏沼虾的越冬？ 103
63．罗氏沼虾亲虾培育要注意哪些问题？ 104
64．怎样抓好罗氏沼虾亲虾的产卵与孵化？ 105
65．罗氏沼虾胚胎是怎样发育的？ 107
特征特性？ 108
66．罗氏沼虾蚤状幼体是怎样发育的，各期有何 108
67．罗氏沼虾蚤状幼体培育需哪些设施？ 114
68．如何配制罗氏沼虾蚤状幼体培育用水？ 117
69．如何提高罗氏沼虾蚤状幼体的成活率？ 118
70．罗氏沼虾苗如何淡化出池？ 120
71．如何运输罗氏沼虾幼体？ 121
第三节虾种培育与成虾养殖 123
72．稚虾培育主要技术有哪些？ 123
73．如何进行网箱养殖罗氏沼虾？ 124
74．池塘单养罗氏沼虾有哪些技术要点？ 126
75．罗氏沼虾与鱼混养有哪些技术措施？ 130
76．工厂化养殖罗氏沼虾有哪些技术？ 132
77．如何使用茶粕杀灭罗氏沼虾池中的有害生物及刺激罗氏沼虾的蜕壳生长？ 133
78．如何进行罗氏沼虾的捕捞？ 134
第四节饵料 135
79．配制虾类饵料需掌握哪些技术？ 135
80．如何配制虾类饵料添加剂？ 139
81．如何保证虾饵料的利用率？ 142
82．加工硬颗粒虾饵料要注意什么？ 143
83．罗氏沼虾对饵料有何要求，有哪些参考配方？ 144
84．如何进行罗氏沼虾的饵料管理？ 146
第五节虾病防治 149
85．怎样做好虾病的综合防治？ 149
86．如何预防罗氏沼虾蚤状幼体的疾病？ 151
87．罗氏沼虾常见病有哪些，有何防治方法？ 152
第三章日本沼虾的养殖 155
第一节概述 155
88．养殖日本沼虾有何经济意义？ 155
89．日本沼虾的形态特征怎样？ 156
90．日本沼虾的内部结构怎样？ 157
91．日本沼虾的生态习性怎样？ 158
92．日本沼虾的生长、蜕壳与寿命如何？ 159
93．怎样收集和运输繁殖用日本沼虾？ 160
第二节日本沼虾的繁殖 160
94．日本沼虾性成熟与产卵有何规律？ 162
95．日本沼虾的产卵孵幼有何特点？ 163
96．日本沼虾蚤状幼体有哪些特性？ 165
97．如何利用土池培育日本沼虾幼体？ 165
98．日本沼虾工厂化育苗有哪些技术要点？ 167
第三节成虾养殖 169
100．池塘养殖日本沼虾虾苗下池前应作哪些工作？ 169
99．日本沼虾天然虾苗采捕方法有哪些？ 169
101．池塘养殖日本沼虾虾苗放养有何技术要求？ 170
102．池塘养殖日本沼虾有哪些管理要点？ 171
103．网箱养日本沼虾主要有哪些技术？ 172
104．如何利用稻田养殖日本沼虾？ 174
105．日本沼虾对饵料有何要求，如何喂养？ 175
106．日本沼虾主要有哪些疾病，如何防治？ 178
107．日本沼虾的捕捞方法有哪些？如何适时进行日本沼虾的选捕？ 179
108．商品鲜活虾的运输方法有哪些？ 181