第一篇 总论 1
第一章 生理学之意义及范围 1
第二章 器官及组织 2
第三章 细胞 4
第四章 人体构造大意 6
第五章 人体之化学成分 12
第六章 续上 15
第二篇骨 骼系统 21
第一章 躯干骨 21
第二章 头骨 27
第三章 上肢骨 32
第四章 下肢骨 36
第五章 勒带及关节 41
第六章 骨之构造及营养 45
第七章 骨之成分 49
第八章 骨之卫生 50
第三篇 肌肉系统 57
第一章 躯干肌 57
第二章 头颈肌 62
第三章 上肢肌 67
第四章 下肢肌 71
第五章 肌肉之构造 75
第六章 肌肉之化学成分及刺激 78
第七章 肌肉之运动及疲劳 80
第八章 肌肉之死僵 82
第九章 肌肉之杠杆作用 84
第十章 平均位置及移动 89
第十一章 肌肉之卫生 91
第四篇 消化系统 95
第一章 口腔齿及咀嚼 95
第二章 腺一睡腺及睡液作用 100
第三章 咽食管及嚥下 107
第四章 胃及胃腺 110
第五章 胃液及其作用 114
第六章 肠肠腺及肠液作用 118
第七章 胰腺胰液膽汁及其作用 123
第八章 吸收 129
第一节 吸收装置 129
第二节 消化管内各滋养质之吸收 134
第三节 糞便 135
第九章 消耗及补偿 137
第一节 食物物质之性质 138
第二节 动物性食物 143
第三节 植物性食物 146
第四节 嗜好品 150
第五节 标准营养量及混食利益 153
第十章 消化器之卫生 156
第五篇 循环系统 159
第一章 血液之性质及作用 159
第二章 血球 164
第三章 血浆及凝固 166
第四章 心脏及其解剖 169
第五章 血管及其构造 174
第六章 心脏之动作 180
第七章 血液循环 182
第八章 血流之速度血压及心脏作业 187
第九章 无管腺 189
第十章 循环器之卫生 193
第六篇 呼吸系统 199
第一章 鼻喉气管 199
第二章 肺脏 203
第三章 呼吸量及呼吸数 205
第四章 呼吸之理由 209
第五章 呼吸之方法 213
第六章 呼吸运动之变态 217
第七章 声 219
第八章 空气 222
第九章 体温 225
第十章 家屋 227
第十一章 呼吸器之卫生 229
（附）人工呼吸法 232
第七篇 排泄系统 235
第一章 肾脏 235
第一节 肾脏之构造 235
第二节 排泄道 238
第三节 尿液之分泌 241
第四节 尿 242
第二章 皮肤 246
第一节 皮肤之构造 246
第二节 皮肤腺 249
第三节 毛发及爪甲 253
第四节 体温之调节 257
第五节 衣服 259
第三章 肝脏 263
第一节 肝脏之构造 263
第二节 肝脏之功用 267
第四章 排泄器之卫生 269
第八篇 神经系统 275
（甲）神经系 275
第一章 脑髓 276
第二章 大脑 278
第三章 小脑与延髓 283
第四章 脑神经 285
第五章 脊髓及交感神经 288
第六章 神经之构造及种类 292
第七章 脑之机能 295
第八章 脑神经之机能 297
第九章 脊髓及交感神经之机能 300
第十章 睡眠及梦 302
第十一章 神经系之卫生 304
（乙）感觉器 306
第一章 触觉 306
第一节 触觉器 306
第二节 触觉之区别 308
第二章 味觉 310
第一节 味觉器 310
第二节 味觉之种类及强弱 314
第三章 嗅觉 316
第一节 嗅觉器 316
第二节 嗅觉之强弱及作用 318
第四章 视觉 319
第一节 眼之构造 319
第二节 续上 323
第三节 眼之光学性 328
第四节 眼之调节机能 331
第五节 光感与色感 334
第六节 大小远近及实体之判定 337
第七节 视觉的错觉 339
第八节 眼镜及近视眼防阻法 340
第五章 听觉 342
第一节 听觉器（外耳） 342
第二节 续上（中耳） 345
第三节 续上（内耳） 347
第六章 感觉器之卫生 350
附录一 公共卫生大意 353
附录二 急救疗法 356