第一章 概述 1
第一节 葡萄生产的意义和现况 1
第二节 发展庭院葡萄大有作为 2
第二章 葡萄的农业生物学特性 5
第一节 葡萄的结构与植物学特征 5
第二节 葡萄的生长结果习性 21
第三节 葡萄的物候期特点 24
第四节 葡萄对外界环境条件的要求 28
第三章 适宜庭院栽培的主要葡萄品种 33
第一节 葡萄的主要种及其特性 33
第二节 选择庭院葡萄栽培品种的依据 36
第三节 适宜庭院栽培的主要葡萄品种 38
第四章 庭院葡萄的建园准备与定植 50
第一节 园地选择与规划 50
第二节 苗木准备 52
第三节 育苗技术 56
第四节 园地土壤准备与定植 67
第五章 栽培架式与整形修剪 73
第一节 栽培架式 73
第二节 适于庭院葡萄栽培的树形 84
第三节 整形修剪 90
第一节 土壤管理 112
第六章 土壤管理与施肥、灌水 112
第二节 施肥 115
第三节 灌水与排水 121
第四节 间作 124
第七章 庭院葡萄的高产优质栽培技术 125
第一节 高产栽培技术 125
第二节 优质栽培技术 145
第八章 葡萄主要病虫害的识别与防治 152
第一节 葡萄主要病害 153
第二节 葡萄主要虫害 184
第一节 采收、包装与调运 196
第九章 葡萄的采收与贮藏 196
第二节 贮藏 199
第十章 盆栽葡萄 205
第一节 盆栽葡萄的意义与特点 205
第二节 盆栽葡萄的有关技术 206
第三节 盆栽葡萄的速成栽培 217
附录： 220
一、波尔多液的配制方法 220
二、石硫合剂的熬制与稀释 221
三、农药使用中的注意事项 224
四、中部地区葡萄周年管理历 225
主要参考文献 229