第一编 亚热带果树栽培学总论 15
第一章 亚热带果树植物的生物学特性 15
第一节 植物学的组成和分类 15
第二节 亚热带果树植物的形态特征 15
第三节 亚热带果树植物的生物学特性 25
亚热带果树植物的生长和发育的特性 26
第四节 亚热带果树植物的主要周期和年龄变化 29
亚热带植物的生长期 30
(一)芽的开放 33
(二)营养生长 34
(三)花芽的形成和分化 37
(四)开花 41
(五)授粉和受精 45
(六)结果，果实的生长和发育 47
第五节 骨干枝的形成。骨干枝和侧枝在树冠上分布的层次 52
骨干枝和侧枝的替换 54
第六节 结果，结果期的来临和结果期限 55
第七节 生长与结实之间的相互关系。隔年结果及其消除 58
第八节 亚热带果树植物在各个发育阶段和发育期对各种综合的外界条件的要求 59
一、对温热的要求 61
二、对水分的要求 64
三、对光的要求 67
四、对营养条件、土壤和地形的要求 68
第二章 柑桔类果树和其他亚热带植物的繁殖 70
第一节 繁殖的方法 70
一、种子繁殖 71
二、营养繁殖 72
第二节 果树苗圃及其任务 75
一、苗圃地的选择 76
二、苗圃地的组织 77
三、苗圃的整地 78
四、苗圃的区分和轮作 79
五、繁殖地 80
(一)播种地段 80
(二)疏苗移植地段 87
(三)扦插地段 89
六、苗木的(培育)定形地 90
(一)苗圃的第一年培育地 90
1.实生苗和生根插条的栽植与管理 90
2.接穗的采集。母本园 94
3.嫁接技术 96
4.嫁接用的工具和材料 102
(二)苗圃的第二年培育地 104
(三)苗圃的第三年培育地 107
(四)苗木的防寒 110
(五)苗木的挖掘、分级和包装 113
七、苗圃整地的机械与农具 118
第三章 亚热带果园的建立 119
第一节 园地的选择 119
第二节 地段区域的组织 123
一、森林和灌木林下地段的清理 125
二、地段的平土 128
三、土壤改良工作 131
四、土壤冲刷及其防止措施 133
五、栽植区的防风措施 139
六、土壤的初次耕作及其化学化。前作物的栽培 146
第三节 栽培区的建立 154
一、地段划分的方法 154
二、栽植的密度和品种的配置 159
三、苗木的定植 162
四、栽培区的记载 166
第四章 亚热带果园的管理 168
第一节 幼年果园的管理 168
一、土壤的管理 169
(一)果园行间土壤的管理 176
(二)复盖作物 177
(三)肥料 182
(四)果园的灌溉 187
二、幼年果树的整形 192
第二节 结果果园的管理 196
一、土壤的管理 196
(一)施肥 199
二、结果树的修剪 201
三、老树的更新 205
四、成年树的重接 207
(一)修剪技术和伤口的愈合 208
五、果树主干和主枝的管理 211
六、病虫害的防治 218
第三节 栽植区的防寒 221
一、亚热带果树的寒害 222
(一)果树遭受寒害的条件 224
二、亚热带果树的防寒 226
(一)加强果树抗寒力的农业技术措施 227
(二)亚热带植物的各种防寒方法 231
(三)防塞 237
第五章 果实的采收和销售 239
第一节 栽培区产量的预计 239
第二节 支柱的设立 240
第三节 果实的采收 241
第四节 果实的分级、包装和运输 246
第六章 亚热带果树植物的矮生栽培 251
第一节 露地矮生植株的栽培 251
一、壕窖栽培 255
第二节 矮生植株在保护地栽培 255
(一)壕窖地的选择及其建立 257
(二)窖内植株的栽培与管理 260
(三)窖内植株的防寒 261
二、柠檬栽培室的栽培法 263
三、温室栽培法 265
四、盆栽和木桶栽培 268
第七章 亚热带果树品种学原理 272
第一节 品种的概念 272
第二节 亚热带果树的树种和品种的区域化 276
第三节 标准品种纪录的丰富和更新 278
第二编 果树栽培学各论 279
第一章 柑桔类 279
第一节 原产地与分布 283
一、柠檬 284
第二节 苏联柑桔的主要经济栽培种和品种 284
二、甜橙 291
三、柑类 297
四、葡萄柚 303
五、柚 305
六、酸橙 307
七、金柑，金桔 308
八、枸桔 309
第三节 柑桔类的生物学特性 310
第四节 柑桔类对环境条件的要求 312
第五节 柑桔类的繁殖 315
第六节 农业技术的特点 317
第七节 柑桔类的病虫害及其防治法 319
第二章 无花果 333
第一节 原产地、起源和栽培分布 333
第二节 形态描述和农业生物学特性 334
第三节 经济品种及其分布地区 338
第四节 繁殖法 344
第五节 农业技术的特点 345
第六节 果实的采收与加工 347
第七节 病虫害及其防治 348
第三章 石榴 351
第一节 原产地、起源和栽培分布 351
第二节 形态描述 352
第三节 生物学特性和对外界环境条件的要求 353
第四节 经济品种及其分布地区 354
第六节 农业技术的特点 358
第五节 繁殖 358
第七节 病虫害及其防治 359
第八节 果实的采收、贮藏和包装 360
第四章 柿 361
第一节 原产地、起源和栽培分布 361
第二节 形态描述 362
第三节 生物学特性和对外界环境条件的要求 364
第四节 经济品种及其分布地区 365
第五节 农业技术的特点 369
第六节 病虫害及其防治 371
第七节 果实的采收、贮藏和包装 371
第五章 齐墩果 373
第一节 原产地、起源和栽培分布 373
第二节 形态描述 374
第三节 生物学特性和对外界环境条件的要求 376
第四节 经济品种及其分布地区 378
第五节 繁殖 382
第六节 栽培区的建立和管理 384
第七节 病虫害及其防治法 387
第八节 果实的采收 389
第六章 凤榴 390
第一节 原产地、起源和栽培分布 390
第二节 形态描述 390
第三节 生物学特性和对外界环境条件的要求 392
第四节 经济品种 393
第五节 繁殖 394
第六节 栽培和栽培区管理，果实的采收 395
第一节 原产地、起源和分布 396
第七章 鳄梨 396
第二节 形态描述 397
第三节 生物学特性和对外界环境条件的要求 397
第四节 经济品种及其分布地区 400
第五节 繁殖 402
第六节 果园的建立及管理 403
第七节 病虫害及其防治法 405
第八节 果实的采收和贮藏 405
第八章 扁桃 406
第一节 原产地、起源和栽培分布 406
第二节 形态描述 407
第三节 生物学特性和对外界环境条件的要求 407
第四节 经济品种及其栽培地区 409
第五节 繁殖 411
第六节 栽培区的建立及其管理 412
第七节 果实的采收、处理及贮藏 413
第八节 病虫害及其防治 414
第九章 阿月浑子 415
第一节 起源及栽培分布 415
第二节 植物学描述 416
第三节 生物学特性和对生活条件的要求 417
第四节 经济品种及其栽培地区 419
第五节 农业技术的特点 420
第六节 果实的采收和加工 423
第七节 病虫害及其防治 423
第十章 欧洲榛子 425
第一节 起源与栽培分布 426
第二节 形态描述 427
第三节 生物学特性和对外界环境条件的要求 429
第四节 经济品种及其分布地区 430
第五节 农业技术的特点 435
第六节 病虫害及其防治法 436
第十一章 胡桃 438
第一节 原产地、起源和栽培分布 438
第二节 形态描述 439
第三节 生物学特性和对外界环境条件的要求 441
第四节 经济品种及其分布地区 443
第五节 繁殖 446
第六节 栽培区的建立及其管理 449
第七节 栽培区的管理 450
第八节 胡桃的采收、干制、加工和分级 451
第九节 病虫害及其防治法 452
第十二章 培甘 453
第一节 原产地、起源和栽培分布 453
第二节 形态描述 454
第三节 生物学特性和对外界环境条件的要求 455
第四节 经济品种 456
第五节 繁殖，栽培区的建立及其管理 457
第十三章 板栗 458
第一节 原产地、起源和栽培分布 458
第二节 形态描述 459
第三节 生物学特性和对环境条件的要求 460
第四节 经济品种及其分布地区 462
第五节 繁殖 463
第六节 害虫及其防治 464