第一节 科教兴村加工业技艺 1
（一）加工业特点 1
（二）加工业生产技术 4
（三）加工业经营艺术 22
（四）加工业经营实例 28
（五）其它加工生产经营致富的典型户 32
第二节 科教兴村第三产业经营技艺 35
（一）“三产”经营特点 35
（二）科教兴村“三产”常用技术 39
（三）农村“三产”经营艺术 56
（四）农村“三产”经营实例 62
第三节 科教兴村林果业技艺 72
（一）果树的生物学特性 72
（二）农民果园建立技术 78
（三）果园土肥水管理 85
（四）果树整形修剪 91
（五）果树生长结果的化控技术 99
（六）果树病虫害防治技术 103
第四节 科教兴村种植业技艺 107
（一）种植业的基础地位 107
（二）种植业的生产特点 109
（三）怎样使农田高产出、高效益 111
第五节 科教兴村畜禽养殖业技艺 132
（一）饲养畜禽的生物学特点 132
（二）畜禽的饲养技术 153
（三）畜禽饲养业的经营艺术 176
（四）畜禽饲养实例 180
第六节 科教兴村水产业技艺 182
（一）水产业的特点 182
（二）水产业的养殖技术 194
（三）水产业的经营艺术 198
（四）水产业的实例 205
第七节 科教兴村庭院时空能优化组合 208
（一）农户庭院经济特点及其作用 208
（二）庭院经济时空能优化组合技术 213
（三）庭院经济时空能优化组合的艺术 225
（四）庭院经济时空能优化组合的典型实例 231
第八节 科教兴村经营决策 241
（一）经营决策特点 241
（二）经营决策的原则、步骤和方法 246
（三）经营决策艺术 256
（四）经营决策典型户 268
第九节 科教兴村的效益核算 277
（一）效益核算的特点 277
（二）效益核算的程序 280
（三）种植业的效益核算 283
（四）畜牧业效益核算 288
（五）加工业效益核算 290
（六）效益核算的分析技术 296
后记 300